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儿童儿童零食不得使用防腐剂、人工色素、甜味剂，你get了吗？( 四 )


包装结构的设计还充分考虑儿童的安全性，在儿童使用过程中不应对其产生伤害，如割伤、误食等风险 。
今年4月，良品铺子以团标为标准进行产品排查过程中，发现一款小兔山楂棒中间的支撑物是硬塑料材质且是尖角形态 。良品铺子及时与供应商进行沟通并拿出调整方案 。到今年5月，第二批次产品全部都改成纸棒材质 。
儿童儿童零食不得使用防腐剂、人工色素、甜味剂，你get了吗？
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儿童零食的货架设置高度刚好可以让孩子自由选择
强制标出过敏原
对奶类、海鲜等过敏的宝宝，妈妈选购零食要留意标签标识安全性提醒，标准强制要求标示过敏原信息，以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示 。
良品铺子产品端也进行了调整，目前的儿童零食，基本都对含有致敏物质或生产中可能带入致敏物质进行显著标注，尤其是谷物类、奶类、海鲜类产品 。
这些符合标准的儿童零食开卖了
标准的牵头制定者，当然也是率先践行者 。据了解，良品铺子在起草团标时就同步启动了产品迭代升级 。
原料、辅料迭代》
芝士鱼肉肠指定优质厂区原料
果蔬彩色小馒头添加果蔬汁取代人工合成色素
原料精选是良品铺子聚焦高端战略后就明确提出的一点，从源头提升产品品质 。
小编在汉口后湖永旺良品铺子店中看到，以鱼肠系列为例，之前市场上的鱼肠没有指定产区的鱼肉原料，良品铺子推出的系列产品明确指定优质产区的原料，例如鱼肠取材阿拉斯加鳕鱼、加拿大龙虾肉 。
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鱼肠取材自阿拉斯加深海鳕鱼
辅料也在升级，小编看到的一款果蔬彩色小馒头，红的是甜菜粉、黄的是南瓜粉……原来颜值高的小馒头都是用天然蔬菜汁来调色的，而不是添加人工色素 。
其实，相比之下，人工色素用料少，着色深且持久，果蔬粉上色难、用料多且颜色浅 。虽然只是一个要求的改变，但是对工厂来说都是成本增加 。“反复尝试了一个月，选择了更易着色的果蔬粉 。”良品铺子儿童零食采购负责人王深透露，单这个环节的改变就让供应商成本每一盒增加了20%左右 。
儿童儿童零食不得使用防腐剂、人工色素、甜味剂，你get了吗？
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果蔬彩色小馒头的缤纷颜色来自天然果蔬粉
糖果布丁产品里的胶体也做了调整，选用的是天然果胶，并减少胶体的添加，让产品更接近自然的味道口感 。
淘汰添加剂多的饼干、果冻
新研发水果系列产品果汁含量大于90%
淘汰了添加剂过多的饼干和传统果冻，取而代之的是新研发的一系列吸吸冻果泥、果汁棒等水果系列产品，其果汁果肉含量大于90%，能给孩子补充更多维生素 。五彩水果粒这款产品，还用了冻干技术，混合5种水果 。果汁棒则以添加果汁为主，做到了不添加防腐剂、不添加色素。
此外，糖果布丁产品里的胶体做了调整，选用的是天然果胶，并减少胶体的添加，让产品更接近自然的味道口感 。
儿童儿童零食不得使用防腐剂、人工色素、甜味剂，你get了吗？
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孩子在挑选喜欢的果冻
工艺迭代》
蒸、冻干取代油炸膨化
保留食材自然味道的工艺
以鲜吃虾肉松和鲜吃三文鱼松系列产品为例，打破国内袋装为主，良品铺子在国内首次引进罐装工艺，没有经过高温烘炒，能充分锁住食材的水分、营养及口感 。并且产品的保质期在6个月，更营养健康 。
营养迭代》
仙米棒含有8种坚果
吃零嘴，同时还要兼顾营养 。这也是调查中，宝妈们的核心诉求之一 。
以良品铺子仙米棒系列产品为例，这款产品包含了8种坚果：核桃仁、腰果仁、榛子仁、松子仁、扁桃仁、板栗仁、开心果仁、夏威夷果仁 。咯嘣脆的同时还能补充上蛋白质、维生素以及微量元素、不饱和脂肪酸等 。还有一款蛋白脆脆饼，大豆蛋白提取自东北产大豆，也是高蛋白的零食代表 。


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