猪肚宁肯不吃猪肉也要吃这个，炒着吃有嚼头口感特别好，米饭的好搭档
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昨天跟邻居去了一个比较远的农贸市场 ， 这市场好大呀！卖肉大厅里啥肉都有 ， 还有专门卖下水的地方 ， 我看着猪肚特别新鲜就买了一个回来 ， 现在的猪肚比去年的这时候可是贵多了 ， 要26一斤了 ， 我挑了一个小点的花了40元 ， 回来赶紧就给洗净了煮熟了 ， 准备炒着吃 。
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自打猪肉涨价以来还是第一次买猪肚 ， 很久没吃了 ， 还真是挺馋这一口的 ， 我喜欢炒猪肚时多放点蒜片 ， 去腥还提味 ， 因为有人不吃辣的所以我没放辣椒 ， 用的青红椒配色 ， 最后稍微勾点薄芡十分的好吃 ， 再来碗白米饭 ， 真地道 。
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我很喜欢猪肚的口感 ， 嚼着挺有嚼头的 ， 我喜欢把它切成这种不规则的块状 ， 感觉更容易吸收汤汁更入味 ， 可是我家那位不喜欢 ， 他说切成这样不好夹 ， 不知道大家炒猪肚的习惯是切成啥样子 ， 欢迎评论区留言分享一下啊！
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今天的减肥计划又泡汤了 ， 因为猪肚太好吃了 ， 结果多吃了半碗米饭 ， 一会儿要出去走几大圈争取把它消耗下去 ， 猪肚的做法多样 ， 大家都喜欢咋吃？评论区分享出来 ， 咱也学着换个花样做呀！
所需食材：熟猪肚350克 ， 青红椒各半个 ， 葱姜蒜适量 ， 淀粉10克 ， 糖5克 ， 黄酒10克 ， 生抽15克 ， 菜籽油30克 ， 盐2克 。
制作过程：
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1先准备好所有食材 ， 猪肚是我自己买的生的洗净煮熟的 ， 我家有人不吃辣的所以用的青红椒 ， 如果你爱吃辣的就换成青红辣椒即可 。
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2葱姜切丝蒜切片 ， 青红椒各半个洗净切滚刀块 。
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3猪肚也是先破开两半然后切粗条最后改成不规则块状 。
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4取一个小碗加入5克玉米淀粉再加入5克白糖 。
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5再加15克生抽和适量清水调成芡汁 。
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6炒锅烧热后加入15克菜籽油 。
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7然后把青红椒块放进去先煸炒几下盛出来备用 。
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8原锅再加15克菜籽油烧热 。
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9下入葱姜蒜爆锅 。
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10再把猪肚块放进去翻炒 。
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