食闻君茄子3种吃法，看完了之后网友直呼太好吃，拿肉来都不换比肉好吃
大家好我是食闻一个喜欢做美食的一个南方姑娘 ， 夏天到来了夜生活就比较热闹 ， 食妹所在的城市也生活就比较的丰富 ， 经常下班了之后约上几个朋友去烧烤店吃夜宵 ， 在食妹的印象中吃夜宵很多朋友都是去吃烤鱼喝粥还有点烤茄子吃 ， 茄子在烧烤界是比较出名的 ， 食闻每次去烧烤店必点的一个菜就是烤茄子了 。
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茄子的家常做法有很多 ， 平时我们在家做的就是肉末茄子、鱼香茄子等等 ， 今天食闻就跟大家分享吃茄子的三种方法 ， 学会这三种做法烧烤店做得你会觉得太LOW了 ， 不如在家自己烤茄子吃什么的做出来好漂亮 ， 学会了之后各种聚会都派上用场 ， 在朋友面子贼有面子呢 ， 关键是还挺好吃的 ， 作为茄子红的食闻君真的抵挡不住茄子的诱惑；
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现在我们就准备分享茄子的第一种做法：
准备食材：一个茄子 ， 盐 ， 莫扎瑞拉芝士 ， 番茄 ， 香菜 ， 蒜头；今天主要的角色就是茄子了 ， 不管有用什么品种的茄子都一样 ， 喜欢吃哪个品种的就用哪个品种的没有做要求；
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第一种方法制作步骤：
步骤①、茄子清洗干净了之后用刀把茄子从上往下的切成片 ， 切的时候不要全部切断了 ， 切好了之后就给每一片茄子涂上盐巴再静置15分钟让茄子软化；
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步骤②、茄子软化了好了之后就清洗好番茄切成片 ， 香菜清洗干净切好 ， 蒜头切成末备用 ， 接着就是组装准备烤了 ， 现在先把番茄夹到茄子中 ， 再放莫扎瑞拉芝士片 ， 撒上香菜、蒜末再淋上食用油放到烤盘烤箱180度烤50分钟就完成了；
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看看成品 ， 看起来茄子很不错呢 ， 切一块来吃芝士拉丝还有一股茄子和番茄的味道 ， 感觉比烧烤的好吃多了 ， 好了第一种方法分享完了现在就是分享第二种方法了；
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第二种方法制作步骤：
准备食材：一个茄子 ， 熟火腿片 ， 200克芝士片 ， 2辦大蒜 ， 80克面包粉 ， 50毫升橄榄油 ， 盐巴 ， 罗勒2克；
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第二种方法制作步骤：
步骤①、茄子清洗干净了之后对半切成两片 ， 再用刀划开茄子肉从上往下切 ， 不要不茄子皮切破了 ， 切得深一些这样才更好的切开；
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步骤②、准备好的火腿、芝士切成跟茄子一样长的长度 ， 罗勒清洗干净切成末、蒜头也切成末 ， 蒜末和罗勒搅拌混合均匀 ， 食材都准备好了现在就是组装了 ， 先把火腿夹到茄子肉当中 ， 接着再放入芝士片撒上蒜末和罗勒 ， 再用刨子把芝士刨成丝撒到茄子表面；
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步骤③、组装好的茄子放到烤盘中 ， 再淋上50毫升的橄榄油 ， 烤箱用180度烤30分钟就可以了 ， 看看烤出来的成品相当的不错；
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