今天早餐吃个洋气的——简易欧姆蛋 一起学起来吧
欧姆蛋是煎熟的鸡蛋 ， 中间或可放些馅料卷著 。 其发源地为法国 。 做法是先在平底锅内加进蛋汁煎到凝固 ， 再将煎好的圆形蛋饼对折成半圆形即可 。 港式茶餐厅会放火腿、咸牛肉、鲜牛肉、午餐肉、豌豆作为西式蛋饼的馅料；台湾则流行用培根作馅料 ， 称为「培根蛋饼」 。 在日本 ， 则会在内放入蕃茄酱炒饭改造成蛋包饭 。 欧姆蛋是清光剩菜的一种便宜、简单又易饱足的好方法 。
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今天早餐吃个洋气的——简易欧姆蛋一起学起来吧！欧姆蛋
【材料】：鸡蛋5个 ， 菠菜、蘑菇、火腿、盐、黑胡椒、番茄酱；
【做法】：1、菠菜蘑菇火腿切碎 ， 不粘锅放油炒蔬菜；
【做法】：2、加盐、黑胡椒炒熟盛出；
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今天早餐吃个洋气的——简易欧姆蛋一起学起来吧！
【做法】：3、鸡蛋加牛奶、盐、黑胡椒搅匀；
【做法】：4、不粘锅倒入橄榄油 ， 热了以后加入蛋液；
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今天早餐吃个洋气的——简易欧姆蛋一起学起来吧！
【今天早餐吃个洋气的——简易欧姆蛋 一起学起来吧】【做法】：5、 ， 开小火 ， 等蛋液差不多凝固倒入蔬菜；
【做法】：6、把另外一边盖上去就可以了；
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【做法】：7、挤上番茄酱、撒上欧芹碎
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今天早餐吃个洋气的——简易欧姆蛋一起学起来吧！
【小提示】：欧姆蛋一下就煎好 ， 所以 ， 一定要先把所有材料准备好 ， 再开始做 。 两颗蛋份量的欧姆蛋可以用七吋的不沾锅；三颗蛋用的锅子就再大一号 。 除此之外 ， 你只需要一个小碗、一支叉子和锅铲就行了 。 我喜欢加一点橄榄油和奶油增加风味 。 如果你想加入蔬菜 ， 像是洋葱、甜椒或蘑菇 ， 最好事先煮一下 。
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