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【银耳】五月，不吃肉也要吃它，铁是菠菜的20倍，还清肠刮油，拌一拌就好( 二 )



5、泡凉的双耳捞起沥干水分待用 。

6、准备一个小碗来做凉拌的配料 ， 碗里加入1勺糖、2勺酱油、3勺陈醋、少许香油和盐一起拌匀 ， 再加入提前准备好的小米辣、蒜蓉、香菜一起搅拌均匀 。
7、沥干水分的双耳装盘 ， 加入准备好的凉拌配料一起 ， 翻拌均匀即可 。

装盘即可上桌享用 ， 这样一道家常的：凉拌双耳就做好啦 ， 这样做出来的木耳和银耳口感冰箱爽脆 ， 还有配料的酸辣爽口 ， 特别开胃又下饭 ， 夏天吃它特别清爽 ， 做法也很简单 。 焯水断生后加入配料拌一拌就可以上桌了 。 营养好吃 ， 热量还不高 ， 夏天吃它清肠刮油 ， 还有助于减肥 。 适合全家人一起享用 。 简单好吃的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、干木耳和银耳需要提前泡发一下 ， 焯水断生泡冰水 ， 这样的木耳和银耳口感更爽脆 。
2、配料的搭配可以根据个人喜好来 ， 喜欢吃酸辣口的辣椒和醋可以多放一些 ， 不喜欢则可以少放 。
3、热天拌好的凉拌双耳可以放入冰箱里冷藏腌制一下再吃 ， 口感冰凉爽脆还更入味 。


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