中艾堂你身边的艾灸家养生食间 | 立夏应该吃什么？清热生津的靓汤来啦

过了立夏，就是进入夏天了。《黄帝内经》描述夏天时这样写到：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。 ”意思就是，在夏天的三个月里，天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，各种植物大都开花结果了，所以是万物繁荣秀丽的季节。

本文插图
在一年四季中，夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。对于人体来说，此时是新陈代谢旺盛的时期，人体阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，并且活跃于机体表面。
?夏季饮食调理主要以健脾和胃、益气生津为主。暑湿气盛，湿邪困脾，易阻碍脾胃之阳气。这天一热啊，大家就容易爱吃寒凉的食品，而寒凉伤胃，因此脾和胃在夏季最易受到损害。
?一般情况下，夏季应吃一些能补益阳气和津液的食物，但性质要平和、微凉，切忌滋腻、温热。夏天气候炎热，汗出过多会耗气伤津，尤其是老人和体质虚弱之人，可以多吃一些益气生津的食材。
有人跟我说，你这方子中总有中药，有没有不用中药但也养生的好汤呢？
这没问题啊~今天我们就带大家安排一道莲藕木耳炖老鸭，清热健脾，生津养阴，正适合立夏之后服用哦。
莲藕木耳老鸭汤
准备食材（2-3人份）：
老鸭半只莲藕一节
黑木耳15g 生姜2片
做法：

本文插图
【中艾堂你身边的艾灸家养生食间 | 立夏应该吃什么？清热生津的靓汤来啦】
1、莲藕洗净，刮皮、去节、切块

本文插图
2、黑木耳用清水泡发，洗净

本文插图
3、老鸭去内脏、尾部，切块

本文插图
4、将老鸭焯熟去血水备用（如果用整只鸭可省去此步骤）

本文插图
5、将老鸭与生姜一同放入砂锅中加适量水炖1小时

本文插图
6、将莲藕放入锅中炖半小时

本文插图
7、最后将黑木耳放入锅中，再炖半个小时

本文插图
8、出锅前加适量盐调味即可
没有中药的方子，怎么发挥出药膳的功效呢？

本文插图
莲藕
说到莲藕的功效，这里有一个生、熟的区分：生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经，具有清热生津、凉血散瘀、补脾开胃、止泻的功效；熟藕味甘、性温，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻的功效。
莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，且药用价值高，它的根、叶、花、须、果实，都可入药。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。中医称其“主补中养神，益气力” 。藕还能凉血散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

中艾堂你身边的艾灸家养生食间 | 立夏应该吃什么？清热生津的靓汤来啦

推荐阅读

乐活|轴距2780，起步178马力，30天卖出7005台，这台国产SUV火了

上王者撩雨泽|爆料：张飞新皮肤虎魄局内特效首次曝光！上架时间确定

0投入|你是来取笑我的吗？陈伟霆港普被嘎笑，嘎笑和尬笑区别是什么

十九岁生日的时候，你们都是咋样过的

[国足]喜讯！国足后防线出现新选择，4大归化后卫可用，世预赛不怕了

医生|肿瘤科医生坦言：病人有这4种情况，再厉害的医生也没辙

#暴雨#6月9日LPL比赛：FPX迎战LNG，阿水缺席，QiuQiu重回AD位迎战RW

糖醋姜的功效与作用有哪些呢？

汽车之家|缤瑞就是这么出色，开着舒心用着放心

[艺术时尚人生]4种天然养胃药经常吃，一颗好胃伴你到，胃病犯了不用愁

中国人民银行|2020年版第五套人民币5元纸币正反面图案大图发行时间

草根也说历史|安逸的生活磨灭了官兵的斗志，赵昚宋孝宗光复先祖版图成为泡影，原创

传说中的麻沸散到底是什么药？麻沸散是什么

#国际在线#各地就位！全力防疫！

新科技知道|地球的麻烦正加速到来！改变刻不容缓，俄罗斯多地出现神秘大坑

相见时难别亦难东风无力百花残意思相见时难别亦难东风无力百花残

铂金耳环什么款式好看如何选择铂金耳环

明光魅影|卖一部少一部，华为Mate40新机皇要来了！黑科技加麒麟9000

【十二星座】十二星座里面，极度不适合在一起的那些星座，来探究一下吧

女生有男朋友了，却骗我说没有！