家常菜食谱日记四道营养美味的家常菜，让你天天都想在家吃
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酱烧小黄瓜猪肉卷
材料：猪肉片150g 小黄瓜一根 酱油一大匙 白芝麻适量 盐适量
做法：
1、猪肉片抹上盐曲 ， 小黄瓜去除头尾 ， 横切成三段 ， 顺纹纵切成四等份 ， 裹上猪肉片 。
2、中火热锅并刷上少许油 ， 猪肉卷下锅煎至表面焦香 。
3、[酱汁]下锅烧至收汁 ， 猪肉熟透即可 。
4、盛盘后撒上少许白芝麻点缀
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鸡丁汤西蓝花
材料：西蓝花一颗 鸡胸肉30g 香肠一根 粟米粒30g 淀粉1勺 猪油1大勺 食盐适量 鸡精适量 料酒2勺
做法：
1、主要食材准备 ， 一大块鸡胸肉我用了1/3
2、西蓝花洗净切块 ， 水煮沸后加一勺食盐 ， 放入西蓝花焯一下 ， 断生就可滤水捞出
3、鸡肉切1CM小丁 ， 加2勺料酒 ， 盐 ， 1勺淀粉腌制10分钟以上
4、香肠切丁 ， 其他配料准备
5、起锅加热一大勺猪油 ， 先煎炒鸡丁 ， 再加入粟米粒和香肠丁一起翻炒 ， 再加入抄过水的西蓝花一起翻炒
6、加入水 ， 盐 ， 鸡精调味 。 因为西蓝花已经焯过水所以只有水沸腾10秒就可关火 ， 当然喜欢吃软烂口感的西蓝花也可以多煮一会儿
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蒸豆腐
材料：豆腐一块 葱末适量 蒜末适量 生抽5ml 蚝油5ml 香油5ml 花椒10粒 干红辣椒（不吃辣可不放） 两颗
做法：
1、豆腐切成小方块 ， 厚度不要超过一厘米 ， 放盘子里摆好造型
2、摆好的豆腐放入蒸锅 ， 冷水放 ， 大火烧开 ， 然后再蒸5到7分钟
3、取出蒸好的豆腐 ， 倒掉盘子里多余的水 ， 放入生抽、蚝油、香油和盐 ， 葱花和蒜末
4、另取炒锅 ， 少放一些油 ， 放入花椒和干辣椒 ， 小火炸制 ， 油热了直接浇到葱花和蒜末上 ， 瞬间释放出来香味！浇热油之前可以先把花椒和干辣椒去除 ， 吃的时候干净一些
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萝卜泡菜
材料： 白萝卜2个、葱1颗（吃时可加点香菜）、蒜1头、姜1小块、白糖2大勺、白醋2勺、韩国辣椒粉2大勺、鱼露 ， 虾酱各1小勺；
做法
1.姜蒜切碎 ， 葱切成段；
2.虾酱 ， 鱼露,辣椒粉 ， 适量；
3.萝卜切块腌1小时左右 ， 沥干水待用；
【家常菜食谱日记四道营养美味的家常菜，让你天天都想在家吃】4.将所有材料拌匀 ， 密封48小时就能吃了；
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