火锅料你会了吗？，家常鱼头豆腐汤做法
鱼头豆腐汤很多人都知道 ， 这是一道非常好喝的美食 ， 不仅好喝 ， 营养也很丰富 ， 日常多喝对身体健康是很有好处的 。 鱼头里面含有非常丰富的胶原蛋白 ， 脂肪和热量很低 ， 不仅暖身 ， 也可以健脑 ， 在家怎么做鱼头豆腐汤最好喝呢？为你推荐鱼头豆腐汤的家常做法 。
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主料：
鱼头一个 ， 豆腐两块；
辅料：
香菇10克 ， 冬笋块20克 ， 葱段姜片各少许 ， 盐2克 ， 鸡粉2克 ， 胡椒粉食用油各适量
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家常鱼头豆腐汤做法？
1.锅中注入清水烧开 ， 倒入豆腐、冬笋、香菇拌匀 ， 煮5分钟 ， 捞出放盘中备用 。
【火锅料你会了吗？，家常鱼头豆腐汤做法】2.锅内倒入油烧热 ， 放入姜片爆香 ， 放入鱼头煎至鱼头两面呈现金黄色 ， 往锅内倒入清水 ， 煮至沸 。 （将鱼煎过再煮汤 ， 鱼汤才会浓白 ， 喝起来味道浓郁 。 ）
3.将锅内的鱼头汤倒入准备好的砂锅中 ， 盖上锅盖调至大火 ， 待其煮沸后调至小火煮25分钟 。
4.揭盖 ， 倒入豆腐、冬笋、香菇 ， 放入盐、鸡粉、胡椒粉搅匀入味 ， 煮沸后加葱段盛盘即可 。
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PS：雪白的鱼头汤 ， 嫩滑的豆腐 ， 简单几步就做成了味道鲜美的营养汤 ， 不仅暖身健脑 ， 还有润泽皮肤的功效 。
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