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『』中国各省的特色美食小吃，吃过5道以上的请举手( 六 )


『』中国各省的特色美食小吃，吃过5道以上的请举手
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过桥米线是云南滇南地区特有的小吃 ， 属滇菜系 ， 起源于蒙自地区 ， 由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成 。吃遍云南 ， 先从做法独特的汽锅鸡开始；
31、海南文昌鸡：
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文昌市在西汉时建紫贝县 ， 唐贞观元年（627年）改文昌县 ， 历经2000多年 ， 1995年撤县建市 。是海南省乃至全国有名的文化之乡、华侨之乡和将军县 ， 是被世界誉为东方奇迹——宋氏三姐妹的故乡 。
文昌鸡是海南省的地方鸡种 ， 已有400多年的养殖历史 ， 具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点 。2004年09月29日 ， 原国家质检总局批准对“海南文昌鸡”实施原产地域产品保护 。
32、香港车仔面：
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车仔面是香港一种低价特色面食 。车仔面出现在1950年代 ， 是香港市民生活水平较低的年代 。内地难民涌来香港 ， 谋生困难 ， 香港街头涌现了流动摊贩 ， 最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食 。
随着生活水平改善和卫生要求提高 ， 街头熟食贩卖渐渐消失 。车仔面走进茶餐厅和食堂 ， 成为餐牌上的菜色 ， 也有小型专售车仔面的店铺 ， 甚至有走“高档”路线的 。车仔面的配料也愈来愈丰富 ， 面条和汤汁亦有多种选择 。车仔面已成为香港人的日常廉价食品 。
33、澳门葡式蛋挞：
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葡式蛋挞 ， 又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞 。港澳及广东地区称葡挞 ， 是一种小型的奶油酥皮馅饼 ， 属于蛋挞的一种 ， 焦黑的表面为其特征 。
1989年 ， 英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门 ， 改用英式奶黄馅并减少糖的用量后 ， 随即慕名而至者众 ， 并成为澳门著名小吃 ， 最为代表的是Milktar's 蛋挞 。
34、台湾大肠包小肠：
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台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠 ， 通常都先经过炭烤 ， 而糯米肠切开后 ， 也会再涂抹酱油膏等酱料 。是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃 ， 与美国的热狗有异曲同工之妙 。
这34道中国各地代表美食 ， 你吃过几种呢？如果吃过5道以上记得点赞！
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