煎鱼省油不破皮绝招，不分鱼种，万能技法，快快收好咯！
【煎鱼省油不破皮绝招，不分鱼种，万能技法，快快收好咯！】
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教你们不粘神技 ， 必焦糊 ， 因为不是家家都有一个不粘锅 。 真正的煎鱼是 ， 先大火然后放油 ， 撒上一层薄薄的盐花
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然后把鱼一块一块地放到盐花上 ， 重点来了 ， 小火煎 ， 把锅的4分之一转侧着煎 ， (不论发生什么事 ， 天塌下来也好 ， 爱人叫去睡觉也好 ， 就是不能用锅铲去乱翻锅里面的鱼
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耐心地煎上十来分钟 ， 煎至水分没有了才可以翻 。 然后再煎上二十多分钟 ， 放姜葱 ， 酒花 ， 起锅 。。。。。。。
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不管煎什么鱼 ， 只要把锅烧热 ， 用姜对半切开然后把整个锅用姜片擦一遍 ， 再放油烧热 ， 无论使用哪种锅煎鱼都不会烧糊 ， 你们还有其他好吃的做法吗？
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