潮汕半煎煮，番茄姜丝草鱼腩
文章图片
草鱼是一种非常不错的鱼 ， 富含高蛋白 。 而且也是塘鱼中最受欢迎的鱼 ， 特别是鱼本身的鱼腩 ， 肉质嫩鲜 ， 基本没有什么刺 ， 很合适 ， 老少来吃 。
而番茄富含维生C ， 味酸甜可口 ， 也是不错的食材 。 用它来和其它食材一起煮 ， 能发挥出更好的味道 。 特别用它来煮鱼 ， 还能使鱼入味 ， 而且减少鱼本身的腥味 。
下面我们就来分享一道 ， 半煎煮 ， 番茄姜丝草鱼腩 。
文章图片
需要准备以下食材：
番茄2个
草鱼腩500克
香菜和葱适量、盐适量
酱油适量、姜适量
文章图片
处理食材：
1.草鱼腩切条形状 ， 均匀的抹上盐 ， 腌制一下备用 。
2.两个番茄切小块备用 。
3.姜切成姜丝、香菜和葱切段备用 。
文章图片
开始烹制：
1.起锅下油 ， 把草鱼腩 ， 均匀的放在锅中小火慢煎至鱼肉 ， 变成金黄色和焦香 ， 装盘 。
2.再次起锅 ， 锅剩少许油 ， 放入姜丝先爆香 ， 加入煎好的草鱼腩、再加上番茄块、倒入适量的酱油 ， 一丁点水 ， 等待沸腾收汁 。
3.锅中收汁 ， 马上加入香菜段、葱段、翻拌一下 。 关火 ， 装盘 。
文章图片
一盘色泽鲜丽的"番茄姜丝草鱼腩”就成品了 。
有红的番茄块 ， 绿的葱段和香菜段 ， 金黄色的草鱼腩块 。 非常的好看有食欲 。
而吃入口是 ， 鱼腩肉嫩而香 ， 又吸收了番茄的酸甜味道 ， 没有什么鱼腥味 。 而番茄又吸收了鱼的鲜甜 ， 又不酸 ， 变成鲜美甜 ， 好好吃哦 。
两者是的完美搭配 ， 刚刚好！
文章图片
【潮汕半煎煮，番茄姜丝草鱼腩】朋友们 ， 你们可以在家试做 ， 又简单又美味哦！
推荐阅读
- 原创 经常为此而联系你的女人，心里多半都喜欢你！
- 安徽全椒县委原书记盛必龙获刑十年半：涉案金额近千万
- 原创 6秒狂奔半场送助攻！曼联得快点预定这天才，夏窗或要涨价？
- 温碧霞还能再“嫩”吗？穿一字肩上衣配半身裙走机场，说她25岁我信
- 汽车突然很耗油，清理积碳，换火花塞都没用，多半是它坏了
- DNF：只需要放出账号里的一半角色，就能让普通玩家知难而退！
- 极地大乱斗：骚套路之穿甲流老司机 一Q半血不是梦
- 让人“梦寐以求”的星座男，对另一半体贴入微，碰到就嫁了吧！
- 温碧霞扮嫩毫不违和！一袭粉色纱裙尽显甜美感，年过半百气质在线
- 设备环比略增，连续7月超20亿美元，全球半导体设备回暖明显，国产机会在哪里？