猪皮别再扔掉了,告诉你一个新吃法,咬上一口满嘴香,上桌抢着吃
猪皮 , 又称肉皮 , 是一种蛋白质含量很高的肉制品原料 。 而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白 , 其含量可与熊掌媲美 。
很多女人不喜欢吃这个猪皮 , 认为吃了会长胖 , 其实每次吃少量 , 经常吃一点 , 再配合运动 , 怎么会长胖呢?
所以说猪皮别再扔掉了 , 今天小厨告诉大家一个新的吃法 , 咬上一口满嘴香 , 满嘴的胶原蛋白 , 上桌都抢着吃 , 男人用来下酒 , 女人用来美容 , 都是非常不错的一个选择哦 。

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胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用 , 能促进皮肤细胞吸收和贮存水分 , 防止皮肤干瘪起皱 , 使其丰富饱满平整光滑;弹性蛋白 , 能使皮肤的弹性增加 , 韧性增强 , 血液循环旺盛 , 营养供应充足 , 皱纹舒展 , 变浅或消失 , 皮肤显得娇嫩、细腻、光滑 。
所以想要皮肤好 , 经常这样吃 , 连化妆品都可以省了 。 赶紧来试试看吧!这种做法特别的Q弹 , 吃起来特别的美味 。

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【香辣皮冻】
食材:猪皮 , 调酒 , 生姜 , 大蒜 , 干辣椒面 , 水 , 食盐 , 食用油
制作步骤:
1、猪皮去毛 , 反复的清洗干净 , 冷水上锅 , 加上入猪皮焯水 , 煮至变硬捞出再次清洗干净 。
2、将清理干净的猪皮切成小块 , 记住要切小一点哦 。

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3、把猪皮倒入炖锅 , 加入足够的水 , 倒入少量的料酒 , 大火煮开之后 , 改中火慢炖 。
4、将猪皮炖于软烂 , 像这种程度 , 基本用筷子就能夹断了 。
【猪皮别再扔掉了,告诉你一个新吃法,咬上一口满嘴香,上桌抢着吃】5、热锅 , 放入生姜 , 大蒜 , 干辣椒面小火煸炒出香味 , 再把猪皮倒入锅中大火烧开 , 放凉之后倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏成型之后再拿出来切成小块就可以开吃了 。 特别的Q弹 , 很好吃 , 也可以准备一点大蒜加入生抽 , 吃的时候蘸一点调味 , 也是特别的棒的 。
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