『厨房』为什么她家做饭超省力？全靠这6个厨房小套路！( 二 )
#5.不是所有收纳都需要门
我个人不太喜欢过度收纳 ， 即把所有东西都收在某容器内然后再放到什么篮子里然后再放到柜子里 ， 有点像俄罗斯套娃 ， 繁琐 。 收纳分为隐藏式收纳和展示型收纳 ， 比例可以自己控制 ， 82开或者73开都行 。
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比如我家厨房有一处柜体目前是完全开放式 ， 可以放一个小推车方便堆放新鲜购买的瓜果蔬菜或者每天要用到的冲饮 。 很重的油、米桶也可以考虑这样收纳 。 减少开关门次数 ， 拿取方便 。
利用推车进行移动式收纳还有个好处 ， 像吃烤肉、火锅或者喝酒时 ， 可以把食材全放在推车里 ， 灵活变换位置 ， 将来如果我的柜体装了洗碗机 ， 小推车也可以随便找个角落放下 ， 不占空间 。
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#6.充分利用垂直收纳
如果是小户型厨房 ， 利用墙面完成垂直收纳是扩大空间的最佳办法 。 我家厨房空间虽然不小 ， 但为了释放台面 ， 也略做了一些垂直收纳 。
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比如墙上的挂杆 。 这里需要注意的是 ， 不是什么东西都往上面挂 。 最好将发生的事件与空间、物品进行关联 。 比如水槽旁边我会挂上果皮刀、放辛辣调味蔬菜的网兜、打蛋棒等 ， 因为我会在洗菜的时候用到它们 。
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比如灶台旁的挂杆上 ， 我会放置锅铲、勺、隔热手套等 ， 因为炒菜时会用到它们 。 其实这里也是遵循了前面提到的“动线最短”原则 。
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