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味道■五一假期，打卡当地网红饭店，6菜一汤花了337元，吃完：再也不来

2020年的五一劳动节迎来了长达5天的小长假 ， 对于在外求学或者上班的人来说 ， 这是与家人团聚的难得机会 。尤其是上班一族 ， 毕竟一年的假期也就那么几次 。姐姐也趁着假期回娘家小住几天 。妈妈常说 ， 女儿远嫁就是不好 ， 一年到头回来不了几趟 。好在现在交通这么便利 ， 不然真的难得团聚了 。
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【味道■五一假期，打卡当地网红饭店，6菜一汤花了337元，吃完：再也不来】回来之前姐姐就说要请我们去外面吃饭 ， 叫我事先找好地方 。正好最近有新开一家羊鱼馆土钵菜 ， 人气爆棚 ， 瞬间成了我们当地的网红饭店 。想必大家都知道 ， 土钵菜就是用农家柴火灶做的农家风味菜肴 ， 而消费者现在越来越喜欢这种农家风味的饭馆 ， 所以才会这么受欢迎！那么既然人气如此之高 ， 一定要去探探店了 。我们家一共去了7个人 ， 点了6菜一汤 ， 花了337元 ， 姐姐甚至都没有吃饱 。吃完之后大家纷纷表示：再也不来了！一起来看看都有什么菜吧 。
葱油饼
葱油饼本是北方的一种特色小吃 ， 之后遍布福建、山东等各地并且人气高涨 。葱油饼的原料非常简单 ， 就是面粉和葱花 ， 口感咸香松软 ， 大人小孩都爱吃 。说真的 ， 我还是第一次吃这种造型的葱油饼 ， 不过后来了解到这才是正宗葱油饼的样子 ， 面皮里裹上葱花搓成长条 ， 然后卷成一个圆形 ， 下锅烙至表皮金黄 。葱油饼是这家饭店的特色招牌 ， 我看到每桌都会点上一盘 ， 味道也确实不错 。
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创新毛血旺
作为重庆的特色菜 ， 毛血旺在喜辣之人的眼里无疑是一道下饭下酒菜的绝佳选择 。福建闽北人喜欢吃辣 ， 毛血旺在我们当地也是人气颇高的一道菜肴 。而在毛血旺做创新 ， 我想应该就是在食材的搭配上做功夫 ， 味道还是毛血旺的味道 ， 只是多了鱿鱼、鲜虾等一系列的海鲜食材 。30几度的高温天气吃这么辣的菜 ， 不出汗是不可能的 。这道创新毛血旺的辣味盖过了美味 ， 而且分量着实不敢恭维 。
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本味肥肠
如果新鲜猪大肠和卤煮过后的肥肠叫我做一个选择 ， 我会毫不犹豫选择后者 。因为卤煮过后的肥肠多了一分卤香！肥肠和洋葱一直都是“好搭档” ， 洋葱的鲜甜很好地中和了肥肠的油腻 ， 越吃越辣 ， 是一道够劲的下饭菜 。在这家饭店里吃饭 ， 突然觉得自己吃了几十年的辣椒都白吃了 。
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金牌跳跳蛙
一道以虎纹蛙为主原料做的菜：金牌跳跳蛙 。不过蛙肉少得可怜 ， 分量被丝瓜和几只虾给找补回来了 。一整个辣度十足的灯笼泡椒配上黄椒酱让这道菜的辣度爆棚 。老爸喜欢吃蛙类食材 ， 本想着给他点这道菜解馋 ， 没想到这么辣 ， 不过他还是吃得很过瘾！
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吊烧胖头鱼
如果花68元叫我去一般的饭店吃一只个头不大的胖头鱼 ， 我想我不会买单 。不过这家饭店的特色菜之一就是这道吊烧胖头鱼 ， 铁锅配上铁铲 ， 铁铲摆放在鱼身底部 ， 目的是为了加热的过程中不会粘锅 ， 这道菜的摆盘创意大过胖头鱼本身 。刚开始吃的时候鲜美 ， 也不怎么辣 ， 但是随着加热的过程 ， 辣度慢慢被激发 ， 越吃越辣 。而且还特意交代了做微辣 ， 没想到还是辣到不行 。


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