江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

吃货■炸萝卜丸子时，80%的人都用错了粉！难怪丸子不酥脆，还会散( 二 )


吃货■炸萝卜丸子时，80%的人都用错了粉！难怪丸子不酥脆，还会散
文章图片

文章图片

6：将萝卜馅做成丸子形状 ， 油温烧至5成热 ， 将丸子逐个下入 ， 炸至全部飘起时 ， 再将油温升至7-8成 ， 下入丸子复炸十几秒 ， 马上捞出控油 ， 即可装盘 。炸萝卜丸子制作完成 ， 是不是非常简单！
吃货■炸萝卜丸子时，80%的人都用错了粉！难怪丸子不酥脆，还会散
文章图片

文章图片

很多人喜欢用白萝卜 ， 小简告诉您 ， 用白萝卜味儿不对 ， 不香 ， 最好是用青萝卜 。敲重点：不管是用白萝卜还是青萝卜 ，
万不可直接下锅 ， 先用沸水汆烫 ， 再加入各种调料调味
， 多加这1步之后 ， 既能减少萝卜中的“辣味” ， 又能保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感 ， 而且最重要一点 ， 炸好的萝卜丸子 ， 外酥里嫩 ， 不油腻！
吃货■炸萝卜丸子时，80%的人都用错了粉！难怪丸子不酥脆，还会散
文章图片

文章图片

好了 ， 今天的【炸萝卜丸子】就分享到这儿 ， 如果对您有帮助 ，
欢迎点赞 ， 转发 ， 关注 ， 若您有不同意见 ， 请在评论区留言 ， 小简和您一起探讨
， 感恩阅读 ， 感谢有您……


推荐阅读


上一篇：真相：真相来了︱久煮的火锅汤亚硝酸盐超标，喝了会中毒？

下一篇：『问题』爱吃辣条的小伙伴看过来，居然还能自己做辣条！