江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

冬吃萝卜赛人参？原来是指这种萝卜

冬季是养生的大好时节 ， 民间素有“冬天进补 ， 来年打虎”的说法 。
但冬季也是人体容易产生内火的季节 ， 因此 ， 民间又有“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语 。
冬季吃萝卜 ， 可顺气降火 ， 是一种“以通为补”的养生方法 。
而萝卜的种类那么多 ， 冬吃萝卜到底是吃哪种萝卜呢？白萝卜、青萝卜、红萝卜还是胡萝卜？
想弄清这一问题 ， 就必须明白冬吃萝卜的养生机理和各种萝卜的功效 。
冬吃萝卜赛人参？原来是指这种萝卜
文章图片

冬天要吃能滋阴降火的萝卜中医养生讲究天人相应 ， 因时而异 ， 必须顺应四季的气候特点 。
“春夏养阳 ， 秋冬养阴” 。 秋冬之所以主收 ， 主藏 ， 是因为气候寒凉 。
同理 ， 人体也一样 ， 如果体内有火 ， 则不利于阳气的内敛和收藏 。 所以 ， 冬季养生宜用滋阴降火通气的办法 。
冬季吃萝卜能起到养生的效果 ， 就是因为萝卜有降火顺气的功效 。 下面让我们分析下 ， 看看到底哪种萝卜有这种功能？
1.白萝卜：消食化痰止咳
白萝卜生吃促消化 ， 因为其辛辣的成分可促胃液分泌 ， 有调整胃肠功能 ， 因此能够消食化痰 ， 如果出现食滞感冒 ， 吃白萝卜最合适不过 。
不知你有没有试过 ， 把白萝卜切成厚厚的片儿 ， 放在嘴里咀嚼 ， 萝卜别咽下去 ， 直到把白萝卜汁嚼干 。
虽然这么吃会有些辛辣 ， 但如果能忍受这味道 ， 嚼上两三片 ， 止咳功效立现 。
此外 ， 白萝卜熟吃则能补气顺气 ， 尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃 ， 效果更佳 。
冬吃萝卜赛人参？原来是指这种萝卜
文章图片

2.青萝卜：疏肝下火利尿
【冬吃萝卜赛人参？原来是指这种萝卜】中医讲究“五色入五脏” ， 绿色入肝 ， 多吃新鲜的绿色蔬菜 ， 对肝脏有好处 。
中年男人到了更年期 ， 脾气较大 ， 平时要多吃绿色蔬菜 ， 比如青萝卜就能起到降肝火、疏肝气的作用 ， 不失为一种养肝好食材 。
此外 ， 青萝卜还能下火利尿 ， 要预防冬天喉咙上火或胃肠湿热 ， 用青萝卜比较适合 。
冬吃萝卜赛人参？原来是指这种萝卜
文章图片

3.红萝卜：清热利湿
红萝卜性微温 ， 入肺、胃二经 ， 具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能 。
东北产的红萝卜 ， 有很好的降压、降血脂作用 ， 利水消肿作用甚佳 ， 四季皆可食用 。
冬吃萝卜赛人参？原来是指这种萝卜
文章图片

4.胡萝卜：补肝明目
虽然胡萝卜也称为萝卜 ， 但萝卜以上三种萝卜完全没有血缘关系 ， 其属于伞形科胡萝卜属 。
胡萝卜性味甘、平 ， 具有下气利胸膈、补中安五脏的作用 ， 同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用 ， 四季皆可食用 。
冬吃萝卜赛人参？原来是指这种萝卜
文章图片

鉴于以上几点 ， 如果为达到饮食养生的目的 ， 冬天选用白萝卜和青萝卜疗效最为可靠 。
冬天就要吃“一青一白”1.白萝卜熟吃 ， 补气治感冒
秋冬季节感冒的人也特别多 ， 这是正气不足的一种表现 。
爱感冒的人增强机体正气是必须的 ， 白萝卜正好发挥作用 。 但是这时候就需要做熟吃了 。
二白汤
材料：葱白15克、白萝卜30克、香菜3克 。
做法：上述食材洗净 ， 加适量水煮沸后 ， 趁热饮用 。
功效：葱白可助解表、通阳、解毒；白萝卜有助下气消食、除痰润肺、解毒生津、利尿通便；香菜又名“芫荽” ， 也有助消食下气、祛风解毒等 。
适宜人群：与流感患者有密切接触者 ， 一般人群也可适当饮用预防 。
2.青萝卜 ， 消火气！
中医认为人的脾气大和肝有关 。 青色入肝 ， 青萝卜又富含维生素C和膳食纤维 ， 故清热舒肝的效果极佳 。
青萝卜疏肝粥
材料：50克新鲜青萝卜 ， 50克粳米
做法：将新鲜青萝卜切碎和粳米同煮为粥 。 这个能天天喝 ， 喝一段时间肝郁好了 ， 脾气自然也就小了 。
白萝卜配一宝 ， 营养和功效翻倍冬天最常见的还是白萝卜 ， 吃法多样 ， 学会正确地搭配会让它营养和功效都翻倍！
1.白萝卜+羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃 ， 还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环 。
因为“肉生痰” ， 所以羊肉吃多了容易上火 ， 如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃 ， 不仅化痰、泻火 ， 而且还能解油腻 ， 让营养互补 。
2.白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富 。 白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效 ， 对预防甲状腺肿大有一定功效 。
3.白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰 。 梨有润肺凉心、消痰去火的功效 ， 跟白萝卜一起榨汁喝 ， 不仅能掩盖白萝卜的辛辣味 ， 还可以让食疗功效加倍 。
冬季 ， 脾胃不好的人 ， 如果不能喝太凉的果汁 ， 还可以将二者一起煮水喝 。
4.白萝卜+鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效 。 这道汤还妙在“二白”食材上 ， 白萝卜浸在奶白色的鱼汤里 ， 让人看着就很有食欲 。
萝卜虽好 ， 这些人可要慎吃1.消化道出血患者不能吃
萝卜里含丰富的膳食纤维 ， 对于消化道出血患者来说难消化 ， 食用后会刺激肠胃 ， 增重病情 ， 加大出血 。
道理类似 ， 胃溃疡、十二指肠溃疡患者也不能吃太多的萝卜 。
2.6个月以下的婴儿不建议多吃
易引起胃肠功能紊乱 。
3.肾功能不全者应在医生的建议下吃
肾功能不全者 ， 特别是透析的病人应该在医生建议下吃 。
因为萝卜中90%都是水分 ， 有利尿的功能 ， 肾功能不全患者因谨慎食用 。
冬吃萝卜夏吃姜 ， 吃萝卜 ， 咱也得选选 ， 养生功效是有差别的哦 ， 白萝卜和以上食物搭配 ， 营养更丰富！让朋友们也看看 ， 吃对萝卜养一冬~


    推荐阅读


    上一篇：我家常吃的6种快手早餐饼，营养美味做法简单，工作日每天不重样

    下一篇：鼻炎老是反复发作？巧用农村的常见野草，让鼻子不堵呼吸更畅快！