春笋被誉为“春天菜王”，但切忌不可贪嘴多吃，吃多只会适得其反
小编又上线了 ， 各位趣友们赶紧围观起来 ， 又是美好的一天 ， 也许此刻的你已经被小编的文章所吸引 ， 那么就让小编带你一起开启美妙的阅读之旅吧 ， 如今 ， 春意正浓 ， 山上的竹笋正争先恐后的破土而出 ， 鲜嫩的竹笋长满了山头 。 在这个食用竹笋的最佳时节 ， 你知道竹笋的好处有哪些吗？
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春笋又名竹笋 ， 被誉为“春天菜王” ， 春季笋也开始上市了 ， 很多人喜欢吃笋 ， 喜欢它脆脆的声音 ， 味道也很鲜美 ， 但对它的食用功效却没几个人了解的 。 含有丰富的植物蛋白、β-胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁及纤维素等 ， 是高蛋白、低脂肪、多纤维素的营养美食 。 
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1、预防便秘
对于经常便秘的人群 ， 就可以选择春笋 ， 笋是体内垃圾的“清道夫” ， 其所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量 ， 促进胃肠蠕动 ， 降低肠内压力 ， 减少粪便黏度 ， 使粪便变软有利排出 ， 春笋可是帮你缓解便秘以及预防便秘的好帮手 。 
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2、减肥减脂
竹笋不仅口感不错 ， 滋味清新 ， 而且还富含膳食纤维 ， 对肠胃有良好的调节作用 ， 春笋的热量低 ， 且蛋白质的含量丰富 ， 每百克的春笋中只含有25千卡的热量 ， 而蛋白质的含量能够达到2.4g ， 这对于我们来说 ， 是春季人们减肥减脂的好选择 。 
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需要给大家提醒的是：
1、春笋含有草酸钙 ， 味道略带苦涩 ， 在吃之前需要先把春笋焯水 ， 然后用清水浸泡几小时后 ， 方可下锅烹饪 ， 这样可以消除一部分的草酸钙、苦涩味 ， 让春笋吃起来更鲜美 。 2、有少数人吃竹笋可能过敏 ， 一旦出现过敏症状 ， 要引起警惕 ， 严重的到医院就诊治疗 。 3、吃的时候一定要细嚼慢咽 ， 不要噎到 ， 有胃病的人少吃 ， 还患有胃溃疡、十二指肠溃疡也不要吃 。 4、吃完春笋后不要吃凉的东西 ， 例如冷饮、冰啤酒或生海鲜等 ， 因为春笋本来就不易消化 ， 生冷食物也会刺激胃肠道 ， 双重刺激加在一起 ， 更容易诱发胃肠道不适 。
【春笋被誉为“春天菜王”，但切忌不可贪嘴多吃，吃多只会适得其反】今天小编就给大家介绍到这里了 ， 希望可以帮助到大家 。
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