全球一半食管癌患者在中国，到底是因为什么？要改掉几个错误方式
食管癌 ， 主要是指食管部位发生恶性肿瘤的癌症 。 人的食管主要是连接在口腔、咽部的管状器官 。 据调查显示 ， 我国是食管癌大国 ， 全球每年新发食管癌的概率都能够达到50万例左右 ， 死亡可达到40万人左右 ， 尤其是山西、河北、河南都是食管癌的高发地区 。
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也就是说 ， 根据数据显示全球一半的食管癌患者都在我国 ， 到底是因为什么？总结后发现几点原因：
烫的食物、饮品不要直接吃喝：
我国人的饮食习惯讲究吃趁热吃、趁热喝 ， 但其实这种做法是错误的 。 根据我们的口腔以及食管可以接受的温度 ， 要远比大家想象中要低 ， 基本上它们的耐受温度要少于60摄氏度 。
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尤其是人们在刚做熟后就食用 ， 其温度也能够伤害到口腔黏膜 ， 即使是到达食管后 ， 也会刺激食管表面 ， 增加食管损害 ， 让它一直处于损伤、修复的过程 。
并且 ， 大家要注意这样的方式 ， 已经被国际癌症机构组织列为是2A类致癌物 ， 所指的就是能够超过65摄氏度以上的饮品、食物 。
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喜欢吃腌制食物：
经过调查发现 ， 高发食管癌的地区 ， 多喜欢食用腌制食物 ， 尤其是腌制的小菜 ， 有些人还喜欢自己制作发酵制品 ， 如豆腐乳、豆瓣酱等等 。 这样的食物就容易存在食品安全问题 ， 一方面自己腌制容易产生大量霉菌 ， 且不是通过特定的菌群发酵 ， 食用过后容易增加细菌性食物中毒的发生概率 。
另一方面 ， 腌制食物中含有大量的钠 ， 对胃部、食管都会有一定伤害 。
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喜欢喝酒：
酒是刺激性饮品 ， 也是世界卫生组织旗下国家癌症机构列为的致癌物 ， 在排名单中 ， 相比于不喝酒的人群 ， 经常喝酒罹患食管癌的概率会大大增加 。
除了白酒、啤酒、红酒 ， 还有酒精类饮品 ， 大家也要注意能少吃就少吃 ， 避免给身体健康带来额外的麻烦 。
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小吃零食：
小吃零食的口感很好 ， 很多人喜欢在饥饿时用它们充饥 。 但有些小吃口感以脆为主 ， 现代人食用的方式又不喜欢细嚼慢咽 ， 觉得这样做矫情 。
因为没有经过充分的咀嚼 ， 当它们到达食管后 ， 也容易刺激食管的表面 ， 造成食管损伤 ， 多次损伤后 ， 便会增加食管癌的危险 。
【全球一半食管癌患者在中国，到底是因为什么？要改掉几个错误方式】因此 ， 保护食管还需从自我做起 ， 希望大家都能做到 ， 最终才能更好地预防各种癌症 。
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