瑞幸横扫饮品江湖的秘密，隐藏在这杯珞珈樱花拿铁里
当人们谈论饮品时 ， 总是绕不过味道是否好喝、价格是否实惠、拍照是否好看等内容 ， 综合起来能在这三个方面都做到优秀的 ， 首先能想到的 ， 非瑞幸咖啡莫属 ， 从微博、小红书等平台上的安利贴也能窥探一二 。
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有人可能会觉得瑞幸是靠丰厚的补贴砸出来的 ， 但作为瑞幸的用户 ， 我表示不同意 。 因为补贴所带来的低价只是基础 ， 真正帮助瑞幸开疆拓土的还是其好喝、高颜值的特性 。
比如瑞幸口碑最好、讨论度最高的爆品之一陨石拿铁 ， 通过咖啡与黑糖珍珠牛奶的创意结合 ， 以富有层次的口感、如星河般的挂壁视觉引爆流行 。
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三月樱花季上新的珞珈樱花拿铁再接再厉 ， 自带网红基因 ， 凭颜值、口味大量圈粉 ， 成为春日新品中的佼佼者 ， 一不小心就开启刷屏模式 。
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这杯珞珈樱花拿铁 ， 造型清新 ， 颜色搭配极具层次感 ， 第一层是牛乳和樱花风味组合成的粉红层 ， 第二层是浓缩咖啡层 ， 第三层是粉红奶油 ， 看着就超有料 。
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在瑞幸咖啡最近的一次网络直播中 ， 瑞幸产品研发总监也为大家现场揭秘了珞珈樱花拿铁背后的故事 ， 让我们对瑞幸的爆品策略有了更深的认知 。
比如 ， 珞珈樱花拿铁这样的一款饮品上市 ， 至少会经历产品概念提案、市场调研、产品试制试喝、产品SOP梳理、线下测试、顾客回访等过程 ， 几乎每个环节都会有一半产品被淘汰 。
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最一开始 ， 瑞幸的研发人员需要像艺术家一样 ， 在脑海中勾勒出对于产品形象、风味、颜值的综合想象 。 接着就是漫长的测试 ， 甚至有些研究人员会连续待在产品室几天 ， 来观察饮品的变化 ， 以找到产品的最佳状态 。
随后 ， 还要经过咖啡大师、专业研发人员、企业内部员工和目标消费者的多方测评 ， 聆听各方的声音 ， 以寻觅到最完美的口味解决方案 。
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这就是珞珈樱花拿铁的诞生历程 ， 最终给消费者带来的不只是视觉上的冲击 ， 更是对味蕾最大的抚慰 ， 也因此能迅速赢得市场 。
一个又一个爆品的身后 ， 反映的正是瑞幸的产品研发实力以及对消费者的深度理解 ， 不断创新突破 ， 在保证品质的前提之下 ， 让“好喝”成为自己的核心竞争力 ， 这也是所有饮品品牌的根基 ， 没有爆品是一蹴而就的 。
【瑞幸横扫饮品江湖的秘密，隐藏在这杯珞珈樱花拿铁里】“打铁还需自身硬” ， 瑞幸以实际行动为整个饮品界打了一个不错的样 ， 希望以后能有更多好喝的新品问世 。
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