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[黄穗平说脾胃TB]魔芋减肥功效确切，糖尿病、高血压、肿瘤病人也适合食用


【[黄穗平说脾胃TB]魔芋减肥功效确切，糖尿病、高血压、肿瘤病人也适合食用】最近很多粉丝在后台留言关于减肥的问题 ， 其中有粉丝问到：“吃魔芋能减肥吗？”魔芋 ， 又叫蒟蒻 ， 是著名的药食两用之品 。 它确实具有一定的减肥功效 ， 但却不是人人适合 。 今天我就给大家详细讲讲魔芋 。

[黄穗平说脾胃TB]魔芋减肥功效确切，糖尿病、高血压、肿瘤病人也适合食用
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中国西晋大文学家左思的著名作品《三都赋》 ， 曾造就“洛阳纸贵”的千古佳话 ， 其中的《蜀都赋》中就明确记载了“以灰汁煮即成冻 ， 以苦酒淹食 ， 蜀人珍之 。 ”（蜀 ， 即四川一带）这里说的就是魔芋 。
因此 ， 魔芋在我国食用历史已相当悠久 。 目前在国内和日本 ， 魔芋都成为了大众颇受欢迎的健康食品 ， 日本是世界上最大的魔芋食品消费国家 。
01
魔芋的药用价值
魔芋的药用价值 ， 在我国古代多本医学典籍如《本草纲目》、《开宝本草》、《三元延寿》等中均有所记载：魔芋味辛、性寒 ， 入脾、肺经 ， 具有解毒消肿、化痰散结、通便减肥等多种功能 ， 对疟疾、闭经、疔疮、丹毒、烫伤、乳痈、疝气、痈疖肿毒、毒蛇咬伤等病症有一定的疗效 。
■ 解毒消肿
魔芋有解毒消肿的功效 ， 外用可以治疗痈毒、蛇虫咬伤等症 ， 宋代科学家沈括在《梦溪笔谈》曾记载外用魔芋梗汁液治疗蜂蜇 ， 有效解毒消肿的故事 。 此外 ， 还可以用于痈肿、疔疮、丹毒等症的治疗 。
■ 化痰散结
中医认为 ， 痰为有形之邪 ， 容易阻滞气机 ， 气机不畅 ， 血行失阻 ， 自然会造成瘀结 。 魔芋具有化痰散结的作用 ， 适当食用魔芋 ， 可以有助于行瘀化痰 ， 让气血通畅无阻 ， 适合痰瘀互结的瘰疬、癥瘕、肿瘤的患者食用 。
■ 通便减肥
魔芋中含有大量的葡甘露聚糖（简称 KGM） ， 它是一种天然植物中性多糖 ， 具有很好的保水性 ， 因此食用魔芋能提高肠道的渗透压 ， 以增加粪便的含水量 ， 从而利于肠道蠕动起到通便作用 。
KGM更是一种优良的水溶性膳食纤维 ， 具有良好的吸水性 ， 增稠性 ， 保水性等多种理化性质 ， 因此食用魔芋 ， 容易让人产生饱腹感 ， 从而减少食量 ， 控制热量 ， 起到瘦身减肥的效果；另一方面 ， 魔芋具有低热量、低脂肪、低糖等的优点 ， 适合肥胖、糖尿病等的人群食用 。

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02
小心魔芋的“魔力”太过
魔芋的确是一种不错的药食两用之品 。 现代“三高”人群、肥胖人群高发 ， 很多人把魔芋看作“神物”而大量食用或经常食用 。 这里要提醒的是 ， 魔芋虽好 ， 并不是人人适合 。
1、魔芋性寒 ， 对于脾胃虚寒的患者并不适合 ， 若你平时经常感觉胃脘冷痛不适、喜温喜按、空腹痛甚 ， 得食则缓 ， 劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重 ， 泛吐清水、四肢欠温、舌淡苔白等症状 ， 就不宜多吃魔芋 。 因为寒性的魔芋会损伤人体脾胃之阳气 ， 影响脾胃的运化功能 。
2、生魔芋有毒 ， 必须经过精制和去毒流程方可食用 ， 不建议在不了解魔芋加工方法的情况下采挖魔芋食用；建议直接购买符合规格的魔芋制品食用 。

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03
魔芋的食用方法
日常生活中 ， 我们接触得最多的是各种魔芋制品 。 由魔芋块茎加工而成的魔芋粉 ， 可制成魔芋豆腐、魔芋冻、魔芋面条、魔芋面包等等 ， 还有加工成各种魔芋小丸子用于奶茶、甜品等的辅料 。 因此在享用魔芋上 ， 大家颇有口福 。 而在食用时 ， 我们亦可以适当加入一些药材调料对魔芋的寒性进行制衡 。


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