春天多给孩子吃“杀菌菜”，有荤有素，增强体质，还能提高抵抗力
导读：春天多给孩子吃“杀菌菜” ， 有荤有素 ， 增强体质 ， 还能提高抵抗力
春天是孩子长身体的季节 ， 现在很多的孩子都营养不均衡 ， 身体的抵抗力差 ， 一到换季的季节 ， 经常会出现感冒咳嗽的现象 ， 今天给大家介绍个孩子吃的“杀菌菜” ， 有荤有菜 ， 可以增强体质 ， 提高孩子的抵抗力 ， 此菜就是腊肉炒蒜苔 ， 一起来了解下此菜的好处吧 。
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【春天多给孩子吃“杀菌菜”，有荤有素，增强体质，还能提高抵抗力】蒜苔是从大蒜中抽出的茎 ， 是人们非常喜欢吃的蔬菜之一 ， 其营养丰富 ， 有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、微量元素等人体所需营养成分 ， 一起来了解下吧 。
1.有着一定的杀菌作用 。
蒜苔含有蒜辣素．对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用 ， 春季是病毒流感多发的季节 ， 孩子多吃些蒜苔可以起到预防流感、增强孩子抵抗力的作用 ， 常吃蒜苔还可以起到防止伤口感染的功效 。
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2.健脾开胃
蒜苔中含有丰富的蛋白质 ， 脂肪碳水化合物等人体所需的营养成分 ， 蒜苔含有自己特有的芬芳 ， 食用可以增加孩子的食欲 ， 有健脾开胃的功效 ， 对于食欲不振的有着很好的功效 ， 常吃蒜苔可以促进孩子的生长 。
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3.防癌
蒜苔能保护肝脏 ， 诱导肝细胞脱氢酶的活性 ， 可以阻断亚硝胺致癌物质的合成 ， 从而起到预防癌症的作用 。 蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用 ， 并可防止血栓的形成 ， 所以说蒜苔可以预防癌症的发生 。
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腊肉 ， 一般由新鲜的带皮五花肉制成 ， 腊肉中蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸 ， 可以为生长发育提供足够多的营养 ， 腊肉含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素 。 其中钙、磷是生长骨骼的营养要素 ， 能够强壮骨骼、预防佝偻病 。
综上所述 ， 蒜苔腊肉二者都营养丰富 ， 二者混合好处不言而喻了吧 ， 腊肉炒蒜苔这道菜 ， 有菜有肉 ， 可以增强孩子体质 ， 提高孩子抵抗力 ， 此季节的蒜苔正是应季蔬菜 ， 所以为了孩子的健康赶紧做起来吧 。
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