可零食可主食的土豆饼
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步骤1
土豆削皮后洗净 ， 葱切粒备用 。
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步骤2
土豆切成片 ， 越薄越好 。 （越薄越容易蒸熟）
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步骤3
将土豆片放在蒸锅中蒸熟 。
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步骤4
土豆片蒸熟后 ， 倒入小盆中 ， 用擀面杖捶成土豆泥 。
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步骤5
在土豆泥中加入面粉和盐（我是做了加葱花和不加葱花的 ， 所以没有拍到加葱花的照片） ， 并搅拌均匀
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步骤6
加入的面粉适量为宜（不稀不干） ， 大概如图中状态 。
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步骤7
锅中放油 ， 待6层油温 ， 用筷子挑土豆泥放入锅中开大火炸至金黄 。
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步骤8
【可零食可主食的土豆饼】炸金黄后捞出 ， 趁热吃才能提现出土豆的香味 。
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