低卡低脂，好吃不胖的杂粮小饼，10分钟搞定您和家人的早餐！
“早餐吃好 ， 午餐吃饱 ， 晚餐吃少”这是老一辈流传下来的经验 ， 所以说早餐对于我们完整的一天来说是非常重要的 。 今天要和大家分享的杂粮小饼 ， 营养丰富 ， 低脂低卡而且好吃不胖 ， 是早餐很好的一种选择 。 杂粮小饼的制作过程特别简单 ， 我们一起来了解了解吧！
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【食材准备】
1、红薯小饼：玉米面200g、蒸熟的红薯140g、红枣碎90g、葡萄干36g、酵母粉2g、温水适量；
2、紫薯小饼：玉米面100g、蒸熟的紫薯60g、红枣碎45g、葡萄干20g、酵母粉1g、温水适量 。 【制作过程】
1、将准备好的紫薯和红薯蒸熟 ， 并用擀面杖碾压成泥；
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2、将红薯泥、玉米面、酵母粉倒入盆中 ， 加入适量的温水开始揉面 ， 揉成比较湿的面团 ， 如下图所示 ， 然后放在比较暖和的地方发酵25分钟；
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【低卡低脂，好吃不胖的杂粮小饼，10分钟搞定您和家人的早餐！】3、将紫薯泥、玉米面、酵母粉倒入盆中、加入适量的温水开始揉面 ， 揉成比较湿的面团 ， 如下图所示 ， 然后放在比较暖和的地方发酵25分钟；
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4、将准备好的红枣切成丁 ， 葡萄干用水泡湿后切成丁 ， 混合均匀；
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5、将已经发酵好的红薯面团混入红枣葡萄干丁 ， 并揉均匀；
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6、将已经发酵好的紫薯面团混入红枣葡萄干丁 ， 并揉均匀；
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7、红薯面团分成12个均匀大小的小块 ， 并揉成小饼的形状 ， 盖上湿布再醒发15分钟；
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8、紫薯面团分成6个均匀大小的小块 ， 并揉成小饼的形状 ， 同样盖上湿布醒发15分钟；
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9、将蒸笼中的水煮开 ， 然后将醒发好的小饼上锅开始蒸 ， 20分钟后就可以出锅了；
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10、营养美味 ， 低卡低脂、好吃不胖的杂粮小饼就做好了 ， 小孩特别喜欢吃哦 。
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【温馨小提示】
1、可以根据自己的口味加入蔓越莓等食材；
2、红薯泥紫薯泥中都含有很高的水分 ， 所以在加入温水和面的时候一定掌握好温水的量；
3、如果想一次多做一些 ， 可以根据小编食材里面的比例适当加量哦 。
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