【君纬农旅规划设计院】还要有盈利性休闲项目才行！，今年重点扶持农业产业外( 二 ) 世界正被疫情所困

2、生产成本高。

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由于茶山地理位置原因，采茶人上山下山要专用车辆，加上每天量不多，运鲜叶的车费单价也高，几种综合因素算起来，单纯靠卖鲜叶的方式完全不可能赢利，可以说卖的多亏的多!
3、固定支出高。

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固定的人工开支约每年10万元，必要的维护、损耗、肥料约10万元。
于是，第一年的夏茶基本上全部割掉作废，心情非常糟糕。管理茶园的夫妇讲的话让我非常不好受， “老板，我们辛辛苦苦管这个茶园，拿你的工资，看到这样废掉，虽然你不怪我们，我们还是很痛心” 。他们的话，让我非常感动，因为他们质朴的言语和感情！
这也让我痛下决心，要寻找一条能持续发展的经营模式。
二
转型让我尝到甜头
如果卖鲜叶，大数每年要亏20万，怎么办?
在整一年时间里，我上网查资料，下载相关书籍，去英德、福建、江西、云南等地茶山访谈，跟一些茶人聊天。
【【君纬农旅规划设计院】还要有盈利性休闲项目才行！，今年重点扶持农业产业外】经分析，小茶园想单靠市场销售茶叶来赢利很困难，必须结合自身的地理位置、管理力量、经济实力、社会环境来考虑，重新定位自己的客户和盈利模式。
从化离广州只有一小时高速车程，很多广州的家庭喜欢周未一家三口或约上朋友上山散步，果园采摘，农耕体验式的“一日游” 。那么茶山经营可否结合这种旅游需求呢?根椐这个思路，我搞了个打包模式：
1、养茶园鸡(主要是蛋鸡) ，每批约500只；
2、认领茶园，将茶园按自然行划分；
3、夫妇种植一些菜，提供随机中午简餐，以自有材料为限；

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以上以打包会员形式处理，如今己发展50多个会员，初步看小赢利基本有保障。
事后自我分析了一下，成功可能的原因如下三点：
1、鲜叶的采摘和运输基本由客户消化，同时客户自己都会买回自己认领茶叶；
2、来山上的人多了，简餐提高了附加值，人工的费用得到了综合利用；
3、养的鸡和鸡蛋基本在山上由客户消费掉及买走，降低了销售风险及中间费用；
不过，如果大家借鉴的话还需要注意两点：
1、鸡的数量不能太多，要让工人能兼顾过来；
2、简餐讲究质量、安全、快捷，要避免工人无法胜任，再请人成本会增很多。同时尽量以客人自助形式，以此来减少用工量。
三
经验总结
以上是我初步的实践，总结几点是：
1、结合实际，宣传时降低期望值，提高客人自动参与的引导和兴趣。
这一点很重要，不要隐瞒不足，客人提前知道存在的客观困难有助于他们提前降低心理期望值，会很愉快听从安排；2、减少各环节支出(借工，借运输) ，但人数一定要控制有序。
3、预售很重要；
4、最大限度让固定人工发挥兼职作用(可适当激励) ，同时适当照顾周围村民的留守劳动力，主要为妇女临时打工创收。
游客进山，难免沿途游玩或问路，良好的邻里关系，问路的村民积极的回应会带来很好的口碑效应；5、打包消费；
很多方面都不成熟，在此抛砖引玉，希望能给各位庄主们带来一些线索。

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【君纬农旅规划设计院】还要有盈利性休闲项目才行！，今年重点扶持农业产业外( 二 )

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