『』做桃酥我一直用这个方子，甜味适中，香酥掉渣，比买的好吃多了
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做桃酥我一直用这个方子 ， 甜味适中 ， 香酥掉渣 ， 比买的好吃多了！桃酥 ， 我小时候最喜欢的点心 。它香甜酥脆 ， 咬一口 ， 满嘴香 ， 是童年最美的滋味 。现如今 ， 对桃酥的喜欢依旧不减 。但是买来的桃酥都比较甜 ， 所以好多年不买了 ， 喜欢自己做 ， 吃着放心 。尤其是家里有小朋友了 ， 桃酥这种点心还是自己做吃着更合口味 。
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桃酥的做法特别简单 ， 不需要打发鸡蛋 ， 所用食材也都是家里常备的 ， ?有烤箱就可以做 。今天分享的这个桃酥方子特别好 ， 我一直用 ， 每次做的桃酥甜味适中 ， 香酥掉渣 ， 比买的好吃多了 。如果喜欢 ， 你也试试看 ， 比想象中还简单 ， 比买的更好吃！
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桃酥
【食材】低筋面粉250克、玉米油110、蛋黄3个、白糖70克、无铝泡打粉3克、小苏打1克、黑芝麻适量
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【具体做法】
1 ， 把110毫升玉米油、3个蛋黄、70克白糖全部倒入空盆中 ， 用手动打蛋器搅拌均匀 。
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2 ， 把250克低筋面粉、3克泡打粉、1克小苏打全部倒入细筛中 ， 然后过筛到盆中 。
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3 ， 用硅胶铲把面粉和油状液体搅拌在一起 ， 边搅拌边用铲子压 ， 混合均匀 ， 没有干面粉即可 。
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4 ， 烤盘中铺上油纸 ， 把面团分成30克一个的小面团 ， 放在手心搓圆 ， 间隔均匀地摆放在烤盘中 。
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5 ， 把小圆球按扁 ， 这样会有很自然的裂纹 。表面再撒一些黑芝麻点缀一下 ， 然后用手按压黑芝麻 ， 使黑芝麻粘在饼上 。
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6 ， 烤箱上管170度 ， 下管160度提前预热10分钟 。把烤盘放进烤箱 ， 用此温度再烤15~20分钟 。
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7 ， 15分钟后要时刻看着桃酥的颜色变化 ， 感觉上色可以了就可以出炉了 。
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