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#枸杞#滋补鸡汤的8种做法，让家人暖身又暖心~( 二 )


6、加入红枣、枸杞 。盖上盖 ， 小火慢炖3.5小时 。
7、煮好的鸡汤 ， 加少量盐调味 ， 撒香葱末装饰即可 。
胡萝卜玉米鸡汤
#枸杞#滋补鸡汤的8种做法，让家人暖身又暖心~
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材料：
鸡肉(适量)、胡萝卜(适量)、玉米(适量)、红枣(适量)、生姜(适量)、盐(适量)、花椒(适量)
制作步骤：
1、胡萝卜 ， 玉米 ， 鸡肉 ， 红枣备用 。
2、红枣、在冷水中浸泡至泡发；胡萝卜去皮 ， 切成小块；玉米切成小段；鸡肉切成小块 ， 焯水后备用 。
3、汤锅中加足量水 ， 放入鸡肉 ， 红枣 ， 生姜片 ， 花椒等 。
4、大火煮开 ， 撇去表面的泡沫 ， 加入胡萝卜和玉米；转小火30分钟 ， 加入适量的盐 ， 即可 。
莲藕香菇鲜鸡汤
#枸杞#滋补鸡汤的8种做法，让家人暖身又暖心~
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材料：
鸡腿1只、莲藕200克、香菇4朵、百合8克、淮山药11克
调料：
盐、鸡精各适量
制作步骤：
1、备齐材料 ， 莲藕洗净去皮 ， 切成片；鸡腿洗净 ， 剁成块 。
4、将鸡腿放入沸水锅中 ， 焯一下 ， 捞出 ， 沥干水分 。
5、将所有食材放入砂锅中 ， 加1大碗清水大火烧开 ， 然后转小火慢炖30分钟 。
6、起锅前加入适量盐和鸡精调味即可 。
小窍门：
此汤尤其适合经常熬夜而产生的皮肤灰暗、疲倦、口干、痘痘反复发作的人 。
竹荪鸡汤
#枸杞#滋补鸡汤的8种做法，让家人暖身又暖心~
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材料：
柴鸡一只、竹荪适量、姜3片、枸杞10粒、胡椒粉1/4汤勺、盐适量
制作步骤：
1、柴鸡洗净斩块备用 ， 干的竹荪用清水浸泡数分钟后 ， 剪掉根部白圈 ， 清洗干净备用 。
2、锅中放入足量的水 ， 将鸡块凉水下锅 ， 大火烧开后转至中火 ， 将浮沫撇去 。
3、将姜和枸杞放入锅中 ， 中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂 。
4、竹荪易熟 ， 鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可 ， 随后调入盐、胡椒粉即可关火 。
山药炖鸡汤
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材料：
土鸡一只、铁棍山药、枸杞 。
制作步骤：
1、山药去皮后 ， 马上浸泡在水中防止氧化 ， 土鸡洗净 ， 沥干水分 ， 剁成大块 。
2、冷水下锅 ， 大火煮开 ， 加点料酒 ， 继续滚煮2分钟 ， 撇去浮沫 ， 捞出 ， 用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质 。
3、洗好的鸡块入砂锅 ， 一次性添足热水 ， 大火烧开 ， 再次撇净浮沫后 ， 加葱段和姜片 ， 转小火慢炖40分钟左右 。
4、加入切成滚刀块的山药 ， 继续小火慢炖 ， 炖至山药软烂 ， 用盐调味 ， 起锅前五分钟 ， 撒入洗好的枸杞 。即可 。
山笋野菌土鸡汤
#枸杞#滋补鸡汤的8种做法，让家人暖身又暖心~
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材料：
2.5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量 。
制作步骤：
1、新鲜土鸡一只 ， 清理干净后剁成小块 ， 过水清洗 ， 滤干水分备用 ， 红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片 。


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