南美：南美最佳餐厅从海底吃到高原( 二 )
菜品的容器由秘鲁不同地区的石头制作而成 。纹理清晰好看的石盘搭配形状粗犷的美食 ， 而有些精致漂亮的美食搭配好像没有加工过的天然石头 ， 每道菜与不同的容器结合得非常美妙 ， 相得益彰 。有些石碗、石勺和石盘子制成纪念品向食客出售 。
中央餐厅的厨房是开放式的 ， 与食客只有一窗之隔 。食客可以边吃边看到厨师们制作每一道菜 。采访人员了解到 ， 这些厨师来自世界各地 。
据说 ， 之所以取“中央餐厅”的名字 ， 意思是所有厨师都是这家餐厅的中心 ， 大家都是餐厅的主人 ， 从而发挥每个人的潜能和主人翁精神 ， 保证餐厅的菜品永远在创新、发掘和不断地发展中 。
【南美：南美最佳餐厅从海底吃到高原】当食客想与厨师合影留念时 ， 厨师还会热情地把你请进厨房 ， 并招呼其他厨师一起摆出造型 ， 给食客最好的就餐体验 。
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