搜狐新闻@美食精选：茄子面条，豆腐夹肉， 苹果银耳羹 ，春笋炒木耳的做法
常言道 ， “民以食为天” 。 一日三餐 ， 缺一不可 ， 每一餐都要吃 ， 还要吃得好 。 但是我们在生活中常常听到这样的抱怨：都不知道吃什么！的确 ， 五谷杂粮 ， 四季蔬菜 ， 每天吃来吃去 ， 似乎就那几样 ， 没有什么新意 。
没有新意的食谱从表面上看 ， 似乎无伤大雅 ， 但是仔细想想 ， 现代生活的压力多大 ， 节奏多快 ， 如果不在餐饮上来点花样 ， 变化一下 ， 营养一些 ， 怎么能补充精力 ， 提起精神 ， 健康快乐地生活？又怎么能对得起家人和自己每天这么辛苦的工作呢？
所以忙碌一天的我们 ， 应该由多滋多味的美食来为每天的生活添上一抹美丽的色彩 。 也许工作忙碌的你 ， 没有那么多精力去为准备什么菜肴操心……那么 ， 就由小编来帮助你吧！小编集合了最全面的食谱 ， 选用了人体需要的各种食材 ， 用省事、快捷的方式烹饪 ， 全方位照顾身体的需要 ， 呵护你的胃 ， 让你在美味中释放压力 ， 越吃越健康！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
茄子面条
本文插图
原料：鸡蛋面150克 ， 冷茄子1个 ， 韭菜 ， 盐 ， 酱油 ， 芝麻油 。
1 。 在清水中煮沸 ， 加入面条 ， 煮好 。 Cook把面条 ， 过冷水 ， 然后把它们放在冷水托盘里 。
2 。 茄子和杏鲍菇（蒸）熟 ， 过冷水 ， 凉 ， 然后手工撕成条 ， 放猪油 ， 酱油 ， 韭菜 ， 胡椒粉 ， 芝麻油可以混合 。
3 。 将冷茄子倒入一大碗面条中 ， 然后与盐、韭菜和芝麻油混合 。 辣椒和辣椒油和辣椒酱也很开胃 。
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豆腐夹肉
材料：豆腐、猪肉、香葱
做法：
1、把豆腐中间挖洞
2、猪肉搅碎 ， 香葱切小丁
3、将猪肉碎挤进豆腐的洞里
4、香葱洒上 。
5、用大火 ， 将油倒入锅内炒热
6、加入豆腐炒至金黄即可
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苹果银耳羹
-材 料-
银耳半朵 ， 大苹果1个
红枣10克 ， 枸杞5克 ， 冰糖适量
-做 法-
1.
银耳用适量的水泡发 ， 泡发好后的银耳去除蒂头 ， 清洗干净后 撕成小块
2.
红枣、枸杞洗净
3.
把银耳放入锅中 ， 加入适量的水 ， 中火煮40分钟
4.
银耳块煮好的时候 ， 酱苹果去皮、去核 ， 切成小块
5.
加入苹果块、红枣 ， 继续煲10分钟左右
6.
10分钟后 ， 加入枸杞、冰糖 ， 搅拌均匀 ， 盖盖子继续煲2分钟即可关火
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春笋炒木耳
材料：春笋、木耳、葱姜蒜、小米辣、生抽、水淀粉、香油、盐、油 。
做法：
1、 蒜姜切片 ， 小米辣切成小圈 ， 春笋剥好改刀切成小条 ， 加入沸水中籴烫一下捞出沥水 。 木耳提前用温水泡好洗净撕成小朵 ， 同样加入沸水中籴烫一下捞出沥水 。
2、起锅烧热倒油 ， 加入葱姜蒜和小米辣圈小火炒香后 ， 倒入焯好的春笋和木耳大火快速翻炒至断生；
3、 调入适量生抽和盐调味拌匀 ， 淋入少许水淀粉勾芡 ， 撒上少许葱段炒匀 ， 滴几滴香油略炒一下即可出锅#茄子#面条#春笋收藏
1 。 在清水中煮沸 ， 加入面条 ， 煮好 。 Cook把面条 ， 过冷水 ， 然后把它们放在冷水托盘里 。
2 。 茄子和杏鲍菇（蒸）熟 ， 过冷水 ， 凉 ， 然后手工撕成条 ， 放猪油 ， 酱油 ， 韭菜 ， 胡椒粉 ， 芝麻油可以混合 。
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