【原创配方】水果之王——榴莲做出的香浓榴莲挞还是鲜嫩晶莹的荔枝

夏季无疑是一个吃货们最喜欢的季节。
Themeaningof
/
summer

文章图片

文章图片

文章图片
不论是白里透红的水蜜桃，还是鲜嫩晶莹的荔枝，或者是香甜汁多的西瓜，每一款都让人停不下来！
但是，说到水果，那就不得不得提我们的水果之王——榴莲啦！
榴莲
可是一种分分钟能够引起群众热议的水果，不喜欢它的人觉得它的味道像臭牛肉、烂鸡蛋，但是喜欢的人觉得它奶黄色的果肉又软又糯，只要习惯它的味道，立即就觉得回味无穷。

文章图片
同时由于榴莲有丰富的蛋白质和脂类，其实对人体是很有营养的哦！

文章图片
榴/莲
如今越来越多的人喜欢上了榴莲，我国竟已经成为了全世界进口榴莲数量最多的国家！
是不是觉得中国的大吃货们威力无穷呢！

文章图片
榴莲不但被我们拿来当水果，还被做成各式甜点。比如传统的榴莲酥、榴莲千层、榴莲班戟，还有最近火遍全国的榴莲披萨。
榴莲甜点

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片
榴莲甜点
说到这里，喜欢榴莲的吃货朋友们是不是都觉得嘴巴馋了呢，不要着急，今天就为大家介绍一款榴莲蛋挞的制作方法及步骤，保证吃了之后让你意犹未尽！

文章图片
榴莲蛋挞
原料配方
挞皮
原料名
用量
低筋粉
250g
盐
1g
酥油
12g
鸡蛋
12g
片状酥油
125g
水
150g
挞液
原料名
用量
牛奶
【【原创配方】水果之王——榴莲做出的香浓榴莲挞】200g
绵白糖
65g
淡奶油
200g
蛋黄
75g
鸡蛋
55g
制作步骤
1.先将低筋粉过筛后做粉墙。
2.加入盐，酥油，水，鸡蛋搅拌至面团光滑，松驰30分钟。
3.将片状酥油擀压至四方形备用。
4.将松弛完成的面团擀开呈方形，是片状酥油2倍。
5.将片状酥油放在上面，把片状酥油包起来。
6.擀开呈长方形，以折叠3层的方法连续两次。
7.松弛后，擀开至0.2厘米厚，在表面上刷蛋液。
8.将其卷成圆柱形，松驰两小时。
9.把松弛完成的面胚分割成25克一个。
10.放入挞模内，将其捏均匀，松驰一会。

文章图片
11.挤上15克榴莲肉。
12.再注入蛋挞液至九分满，以上火220度，下火220度，烘烤约24分钟。
1.先将牛奶、绵白糖加热至糖化，然后将淡奶油加入搅拌均匀。
2.将鸡蛋、蛋黄搅拌均匀后加入1.拌均匀。
3.用细筛过滤后放入冰箱冷藏备用。

文章图片
如果您有更多想要或探讨了解的知识，欢迎来到我的面包研修社进行实地学习，感受全国顶尖技术，更多精彩内容等你发现。
2020 ，我们在这里等你。

【原创配方】水果之王——榴莲做出的香浓榴莲挞

推荐阅读

伊利跟蒙牛哪个好伊利和蒙牛

『黄忠』王者荣耀5.7日小乔丁香结迎来最后一次返场，黄忠新皮肤提前上架

带翅膀的蜗牛|虽然学历不高，但人品智商都在线，你喜欢“大林子”郭麒麟吗？

「PanDa杂谈」报应来了，给美国捐6亿！对武汉一分未捐？“伪国人”被刨祖坟

墙面装修|集成墙面如何挑选集成墙面的品牌有哪些

[广州恒大]重获新生！恒大功勋转会新东家迎来爆发，未来将再次坐稳主力!

|直击福建“火焰蓝”技能大比武[组图]

人民日报客户端上海频道|为装修房屋，一男子竟将路面护栏偷回家

新华网|澳门通过电子支付平台推动恢复旅游业

买它|李佳琦新歌《买它》上线，歌词简直太魔性！买它买它！

刚刚，MSCI公布季度调整结果！

怎样一本正经的参加完一场辩论赛

鱿鱼干的正确泡发方法鱿鱼干的正确泡发方法图片

爆笑经典英语搞笑笑话英语笑话大全爆笑

情感|女婿给岳父母养老是趋势，3个女婿：有时是岳父母不习惯

星座中的小美女|心不坏的星座，嘴不甜

人民网|国际观察：“7分钟胡扯” 失尽“大国样子”

【华为荣耀】华为正式启动新一轮系统推送：49款机型全覆盖、有你的手机吗？

董路|刚刚！董路爆料：京鲁大战下半场主裁是带着亏欠心理找平衡

立夏节气特点