「」油条这么做真香，不用任何添加剂，黄金酥脆儿子最爱( 二 )
1、 油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香 ， 制作要领是：每两条上下叠好 ， 用竹筷在中间压一下；不能压得太紧 ， 以免两条粘连在一起 ， 两条面块的边缘绝对不能粘连；也不能压得太轻 ， 要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求 ， 同时在炸得过程中 ， 容易翻动 。双手轻捏两头时 ， 应将两头的中间轻轻捏紧 ， 在炸的时候两头也不能分离 。
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