【美食,饼】几种美味家常小饼做法，好吃易上手！
疫情期间 ， 大家都喜欢上了“嚯嚯”面粉 ， 无论会做的不会做的都参与其中 。以前觉得面饼挺难做的 ， 但是通过这一段时间也渐渐发觉 ， 其实“饼”没有那么难！今天小昕就来给大家介绍一些面饼做法 ， 简单好吃易上手 ， 希望大家喜欢！
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编辑酸奶小饼
超级简单 ， 想失败都难！
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1.鸡蛋3个 ， 打散 。
2.倒入250g左右的酸奶 。
3.搅拌均匀后 ， 分次放入面粉 ， 大约2勺的量 ， 搅拌成无颗粒可流动的面糊 。
4.不粘锅加热后改小火 ， 用勺子舀入面糊 。用不粘锅 ， 不需要放油！
5.表面起气泡 ， 底面完全定型后 ， 翻面 。
6.翻面后大约30秒左右就可以了 。
7.表面可以淋一些酸奶、蜂蜜、果酱等 ， 搭配一些麦片什么的 ， 当早餐也非常不错 。
大米饼
以为很难 ， 其实超级简单 。
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1.大米淘洗干净 ， 浸泡30分钟以上 。
2.泡好的大米放入料理机 ， 加入清水 ， 搅打成米浆 。
3.用筛子过滤掉米渣 ， 留米浆 。
4.米浆中放入面粉 ， 搅拌成顺滑可流动的面糊 。
5.放入一小勺酵母 ， 搅拌均匀 ， 盖上保鲜膜 ， 发酵 。
6.待表面起很多气泡的时候 ， 就代表发酵好了 。
7.平底锅用刷子刷一层油 ， 油热后 ， 用勺子舀入一勺面糊 。
8.饼表面出现气泡 ， 外围已经凝固的时候 ， 翻面再烙30秒左右即可 。
9.如此反复 ， 直到米浆全部用完即可 。
胡萝卜白菜虾饼
营养健康 ， 味道好 。
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1.白菜洗净 ， 切细丝 ， 撒少许盐抓匀 ， 让其自然出水 。
2.胡萝卜切碎丁 ， 备用 。
3.虾仁切碎丁 ， 备用 。
4.小葱切葱花 ， 备用 。
5.大白菜挤去多余水分 ， 与胡萝卜、虾仁、小葱一起放入盆中 。
6.打入1-2个鸡蛋、少许盐 ， 一点点放入面粉 ， 搅拌成粘稠的面糊 。
7.平底锅热油 ， 用勺子舀入面糊 ， 用筷子把边缘整理一下子 ， 一面定型后翻面 。
8.两面金黄即可 ， 可以直接吃 ， 也可以蘸一些蘸料 。如果不喜欢蘸料的话 ， 可以在搅拌面糊的时候加一些其他的调料哦 。
西兰花鸡蛋饼
好吃、好看、营养好！
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1..西兰花洗净 ， 剁碎 ， 备用 。
2.胡萝卜去皮 ， 剁碎 ， 备用 。
3.西兰花和胡萝卜混合均匀 ， 加入面粉、盐、少许白胡椒粉 ， 边搅拌加入清水 ， 搅拌至粘稠可流动的状态就可以了 。
4平底锅热油 ， 用勺子舀一些面糊 ， 中小火煎制 ， 底面定型后 ， 再翻面 ， 两面焦黄即可 。
白萝卜丝饼
萝卜丝饼一定不能错过哦 。
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1.白萝卜用擦板擦成丝 ， 放入少许盐抓匀 ， 让其自然出水 ， 挤去多余水分 。
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