【搜狐新闻】熬小米粥直接下锅是大错，这一步必不可少
小米粥是一种口感清淡 ， 营养丰富的粥品 ， 以小米为主料 ， 经过文火慢熬 ， 制成的小米粥 ， 又香又浓稠 ， 非常的好喝 ， 尤其是在早餐时分 ， 没有胃口吃饭的时候 ， 吃一吃小米粥也是很不错的选择 ， 不同于其他的粥品 ， 小米粥仅需要小米一种食材 ， 便能熬出美味的粥品 ， 当然为了营养更加均衡 ， 可以根据个人的口味添加南瓜、红薯、豆类等食材 ， 操作非常随意 ， 想要熬出浓稠且出油的小米粥 ， 当然需要技巧 ， 下面我便将小米粥的正确做法 ， 详细分享给大家 。
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小米粥的做法：
备用食材：小米200克 ， 冰糖适量 ， 红枣适量；
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制作过程：第一步 ， 首先需要选择颗粒饱满 ， 且颜色金黄的小米 ， 不要用水浸泡 ， 也不要用手搓洗 ， 将其用清水冲洗2遍即可 ， 洗干净的小米 ， 将水倒掉 ， 待用；
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第二步 ， 红枣按照个人的喜好准备量 ， 可以用红枣干也可以直接用完整的红枣 ， 注意需要将其核去掉 ， 红枣放在清水中浸泡一会后 ， 皮会变软 ， 将其仔细的清洗干净；
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第三步 ， 在砂锅中添上适量的清水 ， 将洗干净的红枣先放入锅中 ， 开始大火煮 ， 待煮出红枣的香味后 ， 即可放入小米 ， 注意小米和水的量最好是1：6的比例；
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第四步 ， 注意不要急着搅拌 ， 待将其大火煮开后 ， 即可转至小火 ， 慢慢的煮 ， 隔几分钟后 ， 可以用勺子搅拌一下 ， 直到将小米熬至浓稠的时候；
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【【搜狐新闻】熬小米粥直接下锅是大错，这一步必不可少】
第五步 ， 即可按照个人的口味添加冰糖 ， 待冰糖融化后 ， 即可关火 ， 不要用勺子翻动 ， 静置一会后 ， 便可以看到小米粥的表面形成了一层小米油 。 #小米粥#红枣#小米收藏
第二步 ， 红枣按照个人的喜好准备量 ， 可以用红枣干也可以直接用完整的红枣 ， 注意需要将其核去掉 ， 红枣放在清水中浸泡一会后 ， 皮会变软 ， 将其仔细的清洗干净；
第三步 ， 在砂锅中添上适量的清水 ， 将洗干净的红枣先放入锅中 ， 开始大火煮 ， 待煮出红枣的香味后 ， 即可放入小米 ， 注意小米和水的量最好是1：6的比例；
第四步 ， 注意不要急着搅拌 ， 待将其大火煮开后 ， 即可转至小火 ， 慢慢的煮 ， 隔几分钟后 ， 可以用勺子搅拌一下 ， 直到将小米熬至浓稠的时候；
第五步 ， 即可按照个人的口味添加冰糖 ， 待冰糖融化后 ， 即可关火 ， 不要用勺子翻动 ， 静置一会后 ， 便可以看到小米粥的表面形成了一层小米油 。
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