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##不和面不醒面，葱油饼层次分明、酥到掉渣！好葱油有2个关键

早上起晚了、上班要迟到、周末多睡会儿、懒得动手做、懒得排队买......于是就不吃早餐了 。这说的是不是你？
如果室长跟你说 ， 不吃早餐会生病 ， 你还会有这么多借口吗？
前两天 ， 室长就看到一则令人咋舌的新闻：“贵阳一名女子腹痛不止 ， 就医时竟从体内取出2000多颗结石 。”究其原因 ， 除了平时爱吃动物内脏 ， 最主要的原因竟然是：女子还经常睡到自然醒 ， 不吃早餐 ， 平时喝水也比较少 。
【##不和面不醒面，葱油饼层次分明、酥到掉渣！好葱油有2个关键】俗话说“一年之际在于春 ， 一日之计在于晨” ， 在这个春暖花开的3月 ， 贴心的室长又要来教大家早餐的新吃法了 。
##不和面不醒面，葱油饼层次分明、酥到掉渣！好葱油有2个关键
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最近葱油饼是我家早餐饼中最爱、也最经常做的一种 ， 外酥里嫩 ， 层次分明 ， 还可以盖上一个鸡蛋 ， 搭配一碗小米粥 ， 太完美了！
没时间和面、醒面时 ， 室长还用了一样常见食品 ， 轻松就能做出层次分明的葱油饼 。好葱油的2个关键
葱不仅是厨房的必备调味品 ， 也是药食两用运用最广的食材 ， 葱全身都是宝 ， 葱白、葱叶、葱须价值各有侧重 ， 可谓一根大葱三味药 。
就拿大葱来说 ， 它的维生素含量就是苹果的10倍！春季多吃 ， 不仅可以抗菌 ， 里面含有的大蒜素 ， 还有不错的抵御细菌和病毒的效果 。
传统的葱油饼要想好吃 ， 熬葱油是最关键的 。怎么做才能熬出香飘十里的葱油呢？有2个关键点 。
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①选好油：传统的方法一般都选用色拉油 ， 如果改成猪油 ， 能让口感更佳 。因为动物油脂会比植物油更加酥香 。
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②熬葱油要搭配这2种葱：小香葱、大葱 ， 这样熬出来的葱油香味非常浓郁 。
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简单好学的饺子皮葱油饼
很多人喜欢吃葱油饼 ， 但是和面这一步总是做不好 。其实 ， 只要利用家里吃剩的饺子皮 ， 10分钟就能吃上香喷喷的葱油饼 。
不用和面 ， 不用醒面 ， 新手也很容易成功哦~
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饺子皮葱油饼
食材：饺子皮/ 葱花/ 油盐
1、案板上平铺一张饺子皮 ， 均匀抹上一层食用油 ， 撒点盐和葱花 。
2、盖上另一张饺子皮 ， 抹油、撒盐、葱花 。重复以上步骤 ， 重叠饺子皮5~6张 。最后盖上一张饺子皮 ， 用擀面杖横向竖向擀薄 。
3、平底锅中放少许底油 ， 中小火将双面煎至表面金黄 。再来碗豆浆 ， 早餐完美了！
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室长提醒：大家一定要记得吃早餐！喜欢可以收藏加关注哦~


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