[]明日春风，抓紧吃这几样菜，鲜美营养，吃对了一年都是健康的( 二 )
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【蒜香菠菜】
因为菠菜有草酸 ， 所以做的时候一定要用热水焯烫过再进行 ， 菠菜可以蒸蛋 ， 可以榨汁做菠菜饼 ， 还可以做凉拌菠菜 ， 总之菠菜要多吃 ， 春天美食少不了它 。
春天里吃食的蔬菜之一就是菠菜 ， 菠菜一年四季都有 ， 但以春季为佳 ， “春菠”根红叶绿 ， 鲜嫩异常 ， 最为可口 。春季上市的菠菜 ， 对解毒、防春燥颇有益处 。![[]明日春风，抓紧吃这几样菜，鲜美营养，吃对了一年都是健康的](http://04imgmini.eastday.com/mobile/20200319/20200319183802_23fb7268b15f0efcc7a512be397cbda7_6.jpeg)
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另外还有一种蔬菜别错过 ， 也是春季应季的菜 ， 错过要等一年了 ， 那就是荠菜 ， 这个菜在北方比较多 ， 南方很少见 ， 最常吃的做法就是做饺子或者荠菜炒蛋 。
春季补钙首选蔬菜 ， 非荠菜莫属 。荠菜营养丰富 ， 其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高 ， 尤其值得一提的是 ， 其含钙量接近同等质量牛奶的3倍 。
【[]明日春风，抓紧吃这几样菜，鲜美营养，吃对了一年都是健康的】春风后吃啥很关键 ， 记得这几样食物要抓紧吃！
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