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晚餐@一家三口晚餐分享，10天不重样，花钱不多，家人吃得满足，累也值

北京联盟_原题是：一家三口晚餐分享 ， 10天不重样 ， 花钱不多 ， 家人吃得满足 ， 累也值
分享这十天 ， 我们家的晚餐 ， 荤素搭配 ， 花钱不多 ， 但家人吃得满足 ， 再累也是开心的 ， 一起来看看吧！
晚餐@一家三口晚餐分享，10天不重样，花钱不多，家人吃得满足，累也值
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第1天：红烧大排 ， 毛豆子炒山药 ， 爆鱼粉丝汤
家里人喜欢吃鱼虾 ， 所以平时一般都是以鱼或虾为主 ， 偶尔吃肉 ， 孩子喜欢吃大排和子排 ， 今天买的大排 ， 做法仍旧是最拿手的红烧 ， 肉嫩汁浓 ， 孩子特别喜欢 ， 一口气吃了两块 。
我们这儿的毛豆一般会分两季上市 ， 国庆后上市的品种叫十家香 ， 在煮的时候 ， 香味过十户人家还能闻到 ， 口感也要比春季的好吃 ， 毛豆一般可以直接煮着吃 ， 还有就是把毛豆籽剥出来和其他菜一起炒 ， 有了毛豆籽的菜会增加许多鲜味 ， 今天就是把毛豆籽和山药 ， 胡萝卜一起炒 ， 清淡鲜美 。
中午吃爆鱼面剩下的两块爆鱼 ， 晚上用来煲了个粉丝汤 ， 放上一把小青菜 ， 特别鲜美 。
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第2天：剁椒蒸鱼头 ， 炒青菜 ， 青椒毛豆炒海宁菜
好久没吃鱼头了 ， 买了个2.8斤的花鲢鱼头 ， 做了剁椒鱼头 ， 快手简单又好吃 ， 而且节省时间 ， 在蒸鱼头时可以做加外两个菜 ， 这样可以尽量确保要在30分钟左右 ， 能让他们吃上晚餐 。
海宁菜 ， 咸菜的一个品种 ， 看上去和我们这儿的咸菜没什么区别 ， 但吃起来的口感和味道要好吃 ， 最经典的做法就是青椒毛豆籽一起炒 ， 这道菜 ， 饭店点的人也很多 。
孩子爱吃青菜 ， 所以基本上每天炒一碗青菜 ， 这段时间就是绣花锦 ， 小常菜轮着吃 。
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第3天：板栗烧鸡 ， 清蒸白鱼段 ， 白灼芥兰
秋天就是吃板栗的季节 ， 板栗最经典的做法就是板栗烧鸡 ， 或者板栗烧肉 ， 板栗吸取了鸡肉的鲜美 ， 汁浓醇厚 ， 软糯入味 ， 而板栗的清香融入到了鸡肉里 ， 鸡肉也变得更加鲜美 ， 两样菜加一起不仅好吃 ， 营养也更加丰富 。
这段时间的白鱼也还算便宜 ， 肉质最肥美 ， 买一条白鱼可以吃上两顿 ， 头尾红烧 ， 中间的肉段清蒸 ， 清蒸 ， 既保持了鱼肉的鲜美 ， 还可以节省时间 。
吃多了绿叶菜 ， 换个口味 ， 白灼芥兰 ， 简单省事又好吃的一道菜 。
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第4天：螃蟹鲫鱼汤 ， 毛豆籽芋艿 ， 干贝酱烧茄子
今年的螃蟹相比往年要便宜好多 ， 一般3两的螃蟹卖35元一斤 ， 趁着便宜多吃些 ， 螃蟹鲫鱼汤 ， 也算是我们家的保留菜了 ， 两样河鲜放一起 ， 特别鲜美 ， 吃到最后真的连汤也不剩一滴 。做法也简单的 ， 鲫鱼放油锅中煎至两面金黄后加入开水 ， 然后把处理好的螃蟹一起放入锅中 ， 煮至汤浓稠就可以了 。
芋艿和毛豆都是这个季节上市的菜 ， 芋艿软糯 ， 加上毛豆的鲜美 ， 特别好吃 ， 两样放一起炒 ， 10分钟就能出锅 。
超市茄子优惠 ， 还是第一次买这种大的茄子 ， 加上点干贝酱炒一炒 ， 特别下饭 。
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