【】教你一招，用好吃的“豆瓣酱”烧鸡块，一上桌就抢光
古人曾说：“酱者 ， 百味之将帅 ， 帅百味而行” 。而豆瓣酱就是酱的其中一种 ， 很多人喜欢用豆瓣酱沾馒头吃 ， 或是炒菜时当调味品 ， 下面就来介绍一道用豆瓣酱烧鸡块的做法 ， 简单易学还好吃！
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需要准备的材料有：鸡腿肉 ， 葱 ， 花椒 ， 蒜 ， 豆瓣酱 ， 盐 ， 黑椒粉 ， 辣椒面 ， 料酒 ， 面粉；
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1 ， 先将鸡腿清洗干净去骨切块 ， 葱切段 ， 辣椒切碎 ， 姜切丝；
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2 ， 将鸡肉加入一勺盐 ， 黑椒粉少许 ， 再加入酱油和料酒 ， 搅拌均匀腌制10分钟；
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3 ， 然后将腌制好的鸡肉块均匀地裹上一层面粉；
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4 ， 起锅热油 ， 6成热的时候下入鸡块中小火炸制；
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5 ， 待炸至表面金黄时 ， 捞出控油；
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6 ， 之后锅中留底油 ， 下入葱姜蒜 ， 辣椒小火煸炒半分钟；
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7 ， 随后倒入豆瓣酱来回翻炒均匀入味；
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8 ， 最后倒入炸好的鸡块翻炒均匀即可出锅 。
【【】教你一招，用好吃的“豆瓣酱”烧鸡块，一上桌就抢光】这样一道简单易学 ， 还好吃的豆瓣酱烧鸡块色香味俱全 ， 喜欢的朋友快收藏起来试着做下吧！
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