「」原创 儿子馋它大半年，终于吃上了！蓬松香脆、味道纯正
不知道你们是否也有过这样纠结的时刻 ， 随着娃的月龄越来越大 ， 普通的小饼、米粥已经不能满足他的好奇心了 ， 楼下的包子油条、大饼豆浆 ， 个个都想尝试一下 。
【「」原创 儿子馋它大半年，终于吃上了！蓬松香脆、味道纯正】但说实在话 ， 外面卖的油条我是真不放心 ， 那浓浓的明矾味我都不想吃 ， 更何况是给宝宝了！
正巧最近朝我要油条教程的留言特别多 ， 我考虑了很久 ， 还是决定把这个自制教程 ， 推荐给需要它的姐妹 。
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蓬松香脆、味道纯正 ， 这是一份不用泡打粉、也不加明矾 ， 健健康康的“空心油条” ， 没有任何怪异的味道 ， 就是单纯的香酥 。
要我说 ， 炸油条这个技术 ， 你可以不做 ， 但方法一定要掌握 ， 外面买的不放心 ， 说不准哪天你和娃特别想吃 ， 就用上了呢？
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说真的 ， 比起对吃油条的渴望 ， 我更享受它的制作过程 ， 眼瞅着平平无奇的一大块面团 ， 慢慢变得有棱角、又蓬松 ， 真的是成就感满满 。
我知道很多姐妹都会对这样的发酵食谱感到害怕 ， 所以这次我每一个注意点都写的非常详细 ， 只要你们用量精准 ， 再好好读君君的小字 ， 不出意外 ， 一次就能成功了！
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这酥脆的口感 ， 这空心的效果 ， 朝我要教程的姐妹快来get！
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· 参考月龄 ·
12个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉 150克/ 牛奶 35克/ 酵母 2克/ 鸡蛋 1个
盐 1克/ 糖 10克/ 玉米油 5克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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先在面粉中加入酵母、盐、糖 。
*这个食谱你们用中筋粉、高筋粉都可以（就是平时做包子、饺子或者面包用的小麦粉） ， 不建议用低筋粉（低筋粉更合适做蛋糕） ， 口感真的不一样 。
*之所以要加一点盐是用来增强面粉筋度的 ， 做出来并不咸 ， 可以放心加；糖主要用来增加风味 ， 可以少加或者不加 。
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然后再加入牛奶、玉米油 ， 最后打入1个鸡蛋 ， 将所有食材搅拌成絮状 。
*因为不同面粉的吸水量不同 ， 鸡蛋大小也不一样 ， 所以牛奶克数要酌情微调 。
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接着用手掌心的力量 ， 揉成软软的、光滑的面团 。
*如果特别粘手就是水分多了记得加面粉；如果太干了就是水分少了 ， 要再加点牛奶 。
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