#西安#批发肉夹馍、盆装糊辣汤，憋了40天的西安人开始“报复”了！
今年春节假期期间 ， 全国上下突然刮起了一阵“做凉皮”的风 。
一夜之间 ， 几乎每家每户都在做凉皮 ， 有人调侃说这下陕西的凉皮店恐怕要倒闭！
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但是随着复工复产工作的有序开展 ， 西安街头的凉皮店不仅没倒闭 ， 反而排起了长队！不仅如此 ， 还有人一口气买走150个肉夹馍 ， 打了一整锅的糊辣汤！为了吃到心心念念的传统美食的西安人 ， 真的都拼了！
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复工后的凉皮店
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排队近百米
自己在家做的凉皮 ， 再好吃也只是图个新鲜 ， 凉皮店开了怎么也得冲！和平门外的吴鑫米皮店一复工 ， 馋了好久的食客 ， 一大早就在店门口排起了长队 。
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店里的生意究竟有多火爆？老板说后厨的三个锅火力全开 ， 一天能卖七八百份！有的西安人馋的不行了 ， 甚至一次性打包了50份！
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【#西安#批发肉夹馍、盆装糊辣汤，憋了40天的西安人开始“报复”了！】
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不仅是吴家凉皮店 ， 才复工没多久的秦镇米皮生意也异常火爆 ， 一天就能卖出2000份 ， 销量连翻3倍！还有不少人特地从20公里以外赶来 ， 就为吃一碗刚出锅的泼好辣子的米皮！
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图片来源：华商报
不管网上的配方再怎么正宗 ， 西安人吃了许多年的老味道终究是无法替代的 。为了复工后的第一碗凉皮而排队 ， 西安人觉得值得！
复工后的夹馍店
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一人买走150个
在家隔离的那段日子里 ， 西安人最想念的不是星级酒店里的山珍海味 ， 而是平日里最常吃的三秦套餐 。
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