它营养丰富，春天正是吃它的季节，鲜香美味，错过就要再等一年
春天来了 ， 天气暖和了 ， 万物都复苏了 ， 真真是最美人间四月天了 。 去年我和先生带着小宝出门挖野菜的情形还历历在目 。 今年又是一个4月天了 ， 又到了吃野菜的季节了 。 虽然现在生活条件都好了 ， 菜的品类各种各样的 ， 但是那种对春天的大自然的味道却无法割舍 。 于是一大早起床 ， 驱车20公里 ， 寻的一处农田 ， 就为了心中的春天的味道 。
农田中有好多的野菜：小根蒜、白蒿、曲曲菜、荠菜等都有呢 。 心中甚是开心 ， 一家三口就这样挖着野菜 ， 呼吸着新鲜空气 ， 有说有笑的 ， 不大一会就挖了满满的4个塑料袋 。 真是收获颇丰 。
回来后 ， 迫不及待地把荠菜洗净 ， 蘸着鸡蛋酱就吃了 。 一大盘荠菜不一会就光盘了 。 野菜的清香在嘴边环绕 。 晚饭又包了香菇荠菜猪肉馄饨 ， 家里的小朋友一口气吃了8个 。 哈哈 ， 美味总也吃不够的感觉 。 荠菜是时令野菜 ， 只有春天这个时候才会有 ， 如果错过这个时期 ， 再想吃新鲜的话就得等来年了 ， 所以想吃就得抓紧吃呀 。
文章图片
香菇荠菜猪肉馄饨
一、食材清单：
面粉200g、香菇4朵、荠菜200g、猪五花肉200g、十三香适量、料酒适量、香油适量、蚝油适量、植物油适量、生抽适量、大葱适量、姜粉适量、盐适量 。
二、烹饪步骤：
1、250g面粉加大概150克左右的温水揉成光滑的面团 。 然后盖保鲜膜醒发15分钟 。
文章图片
2、香菇洗净 ， 切成碎丁 。
文章图片
3、荠菜摘洗干净 ， 锅内烧水 ， 水烧开后 ， 加入荠菜焯水20秒钟 ， 然后捞出过凉水 ， 沥干水分 。
文章图片
4、荠菜和大葱放一起搅碎 ， 五花肉切成肉糜 ， 和香菇丁放一个大碗里 。
文章图片
5、菜中加入十三香、料酒、香油、植物油、蚝油、生抽、盐、姜粉 ， 混合均匀 。
文章图片
文章图片
6、醒好的面团拿出来 ， 用擀面杖擀成薄的饼状 。 然后用擀面杖当尺子 ， 用刮刀切成方形 。
文章图片
文章图片
面团有些软了 ， 切割都不美观了 。
7、取一张馄饨皮 ， 放入适当的馅料 ， 如图所示 ， 包成元宝状 。
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
8、依次包好其他的 。 锅内烧水 ， 水开后 ， 下馄饨 ， 把水煮三开后 ， 即可捞出馄饨 ， 装入面碗开吃了 。 根据自己的喜好加点生抽、麻油、胡椒粉、盐、鸡汁、葱花、香菜等等调个馄饨汤 ， 或者你也可以直接吃 ， 都很美味呢 。
文章图片
春天才有的味道 ， 小伙伴千万不要错过啦！
桔子小厨啰嗦两句：
1、我喜欢包大馅的馄饨 ， 所以我用的馅料比较多哈 。
2、我和完面后去摘洗荠菜 ， 结果面醒发的时间长了 ， 最后擀的时候面有些软了 。 一般醒个15分钟就足够了 ， 不要像我一样 ， 太长的话 ， 面软了就不好包了 ， 而且形状也不好看了 。
文章图片
鲜香味美 ， 喜欢你也试试吧 。
好了 ， 这个就是桔子小厨今天带给大家的香菇荠菜猪肉馄饨 ， 荠菜它营养丰富 ， 春天正是吃它的季节 ， 鲜香美味 ， 错过就要再等一年！小伙伴有什么问题欢迎留言 ， 一起交流分享 。
【它营养丰富，春天正是吃它的季节，鲜香美味，错过就要再等一年】我是桔子小厨 ， 以上图文都是桔子小厨原创 。 谢谢你的阅读 ， 如果你有什么更好的烹饪方式 ， 欢迎在下面留言 。 如果你喜欢 ， 请关注我 ， 桔子小厨和你一起分享美食 ， 陪你好好吃饭 。 你的点赞、转发、评论都是对桔子小厨的鼓励！咱们明天见！
推荐阅读
- 颜值在线的它，东风风行T5L表现如何？网友：“纸老虎”
- 小满后，早餐要多吃它，不放一滴水，清火又好吃
- 彩虹天天见，健康常伴随
- 杭州不止有西湖，还有它的“姐妹湖”和“天下第一秀水”的人工湖
- 作为“调味剂”的紫色，不能缺少一件它的单品
- 好吃又不增脂，它们才是泡面中的减肥伴侣
- 火锅别光知道吃毛肚，你真的了解它吗？
- DNF神话装备乱象，装备保底再引热议，老玩家：它是游戏发展的基
- 过年怎能没有它，红色毛衣，红色毛呢，红色棉服，通通都安排
- 生活中“最抗癌”的四大蔬菜，每天吃点它，癌细胞不攻自破