家常@家常鸡肉菜谱，辣炒鸡胸肉，快手菜超下饭，今晚米饭不够吃
辣炒鸡胸肉 ， 快手菜超下饭
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【家常@家常鸡肉菜谱，辣炒鸡胸肉，快手菜超下饭，今晚米饭不够吃】
鸡胸肉 ， 是鸡身上最大的两块肉 。 常见鸡肉 ， 鸡胸肉是在胸部里侧的肉 ， 形状像斗笠 ， 胸脯肉 。 肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 营养丰富 ， 能滋补养身 。 鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用 ， 有增强体力 ， 强壮身体的作用 ， 所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
用料：鸡胸肉1块 ， 湖南椒适量 ， 小米椒适量 ， 蒜3瓣 ， 生抽适量 ， 油适量 ， 盐适量 ， 老抽适量 ， 淀粉适量 ， 糖适量
辣炒鸡胸肉 ， 快手菜超下饭的做法：
辣椒斜切 ， 蒜切片 ， 鸡胸肉切小条 ， 放入盐、老抽拌匀 ， 在加水拌匀 ， 在放入淀粉拌匀 ， 最后淋少许油腌10分钟
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锅中倒油 ， 大火烧热 ， 放入鸡胸肉炒到表面上色 ， 盛出备用 。
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转小火倒入蒜炒香 ， 在放辣椒炒至断生
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倒入鸡胸肉 ， 加入生抽 ， 盐 ， 糖炒均匀就可以出锅了 。
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成品
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小贴士：
鸡胸肉这样腌制好后真的超级嫩 ， 一点都不柴 。 量没有规定的 ， 看自己口味 。 加糖可以提鲜 ， 不加不影响 。
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