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「」学会了这6道开胃菜，饭都要准备几碗才行，比饭店的还好吃( 二 )


步骤4.腌制好的肉糜倒入锅中 ， 煸炒片刻 ， 把猪肉中的肥油煸炒出来 。
步骤5.酸菜倒入锅中 ， 翻炒片刻 ， 边翻炒边添加盐1勺 ， 蚝油1勺 ， 让肉末与酸菜融合入味、翻炒2～3分钟左右、撒上味精调味 ， 翻炒均匀即可关火 。
「」学会了这6道开胃菜，饭都要准备几碗才行，比饭店的还好吃
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第六道：酸辣鸡爪
所需材料：鸡脚8只 ， 柠檬1个 ， 百香果1个 ， 香菜1把 ， 大蒜4瓣 ， 小米辣适量 ， 生姜2片 ， 盐适量 ， 糖1.5茶匙 ， 生抽4汤匙 ， 香醋3糖醋 ， 料酒1汤匙 。
步骤1.把鸡脚的指甲剁掉 ， 然后先切成2段 ， 再把脚掌也对半剁开 ， 放入锅内 ， 放入2片姜 ， 大火煮开后继续煮5分钟 。
步骤2.煮好后捞起晾凉 ， 有冰水的可以放入冰水里浸泡一下这样更加爽口 。
步骤3.把香菜冲洗干净后切掉根部 ， 然后切成小段 ， 大蒜切碎 ， 小米椒切成小粒 ， 都放入大碗里 。
步骤4.放入盐、糖、香醋、生抽、料酒搅拌均匀 。
步骤5.挤入半个百香果汁到大碗里 。
步骤6.柠檬切成薄片 ， 放入大碗里搅拌一下 。
【「」学会了这6道开胃菜，饭都要准备几碗才行，比饭店的还好吃】步骤7.最后放入鸡脚 ， 充分的搅拌均匀后封上保鲜膜 ， 找一个密封性好的保鲜盒封盖 ， 放入冰箱冷藏3个小时以上即可 。（中间可拿出搅拌几次更入味） 。


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