春游不能放过的“4大野菜”，不仅味道鲜美，还能杀菌消炎
俗话说“春食野 ， 夏吃苦” ， 春季正是吃野菜的季节因为野菜的营养价值高 ， 如棠梨花、金雀花、鱼腥草、板蓝根等 ， 都是在春季非常常见的野菜 。 很多老人都在清明踏青的时候 ， 顺便去山上摘新鲜的野菜回来 ， 炒菜或者喝水喝 。 春游不能放过的“4大野菜” ， 不仅味道鲜美 ， 还能杀菌消炎！
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洋槐花
要说在过去 ， 洋槐花是农村人不屑一顾的美食 ， 想吃了到处都能摘一些回来 。 而现在不同了 ， 洋槐树越来越少 ， 很多城里人怀念的野味都只能用金钱去买 ， 因此在农村吃不完的洋槐花一下子成了抢手货 。 洋槐花有杀菌消炎、消水肿、美容养颜、维持体型、保护肠胃等功效 ， 不仅药用价值很高 ， 也是一道不可多得的美食 。
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马齿苋
马齿苋是我国各地极为常见的野菜 ， 在农村田间地头 ， 甚至会被当做杂草清除掉 。 马齿苋是卫生部划定的78种药食同源的野生植物之一 ， 对降压降糖有很好的食疗效果 。 马齿苋有有清热解毒、凉血止血功效 。 它也是药用价值很高的植物 ， 清热解毒 ， 对多种细菌有抑制作用 。
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蕨菜
由于蕨菜具有特殊的外形 ， 所以被人们称为猫爪 。 其实蕨菜的营养价值是非常丰富的 。 由于蕨菜富含有胡萝卜素、维生素以及其他的微量元素 ， 所以可以达到人体所需的摄入量的满足 。 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥 ， 有补脾益气 ， 强健机体 ， 增强抗病能力 。
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折耳根
【春游不能放过的“4大野菜”，不仅味道鲜美，还能杀菌消炎】它的营养价值非常高 ， 春天天气干燥 ， 容易引发咳嗽 ， 可以吃一些折耳根 ， 来缓解症状 。 折耳根具有清热解毒的功效：在我们这边 ， 比如小孩子容易发烧或者咳嗽 ， 我们会用鱼腥草来煮水服用 ， 这样不仅能够缓解咳嗽还能够起到清热解毒的作用 。
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