吃烧烤会吃出近视眼？
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烧烤吃多了也会得近视眼？美国的一个研究结果表明：摄入烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物 ， 如烤羊肉串、炸鱼串等 ， 将严重影响青少年的视力 ， 促成近视眼 。
【吃烧烤会吃出近视眼？】近视眼的形成是在眼球发育期 ， 所以 ， 眼球发育期就是近视眼形成的高峰期 。 人的眼球发育期是在12~18岁 ， 大约18~20岁停止 。 这正是青少年求知欲强烈 ， 读书学习考大学的时期 。 紧张的学业、繁重的功课 ， 致使眼睛睫状肌长期持续地收缩 ， 先造成调节痉挛 ， 视力疲劳 ， 此时若再食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物 ， 可使人体内钙的代谢发生异常 ， 造成微量元素钙的缺乏 ， 其作用好比催化剂 ， 促进了近视眼的发生 。
大量的临床资料及动物试验说明：近视眼的形成与机体缺乏钙、铬等微量元素有关 。 微量元素钙、铬对于眼内液压的调节、维持正常眼压、眼球壁硬度以及防止眼睛近视起着重要的作用 。
大自然为人类提供了富含各种人体所必需的营养和微量元素的食物 ， 如果偏食很容易引起一些元素的短缺 ， 机体会因摄入不足而逐渐导致近视眼 。 如果摄入过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物 ， 会造成体内缺钙 。
另外 ， 若进食过量的糖会导致体内微量元素铬的储存减少 。 同时 ， 糖是酸性物质 ， 在机体新陈代谢过程中会大量的消耗体内的碱性钙 ， 结果同样也会造成体内缺钙引起近视 。
这么说来 ， 青少年近视与饮食密切相关 。 过去人们只注重用眼卫生 ， 忽视了饮食习惯与营养要求 。 所以为预防近视眼的发生 ， 平时除了养成良好的用眼卫生习惯、坚持锻炼身体、注意眼睛保健外 ， 还要养成良好的饮食习惯 。
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