每天学会一道菜 黑椒洋葱炒猪肉
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这个用来配饭配面都很适合～很容易做 ， 非常好吃！学起来吧～用料
黑椒酱三茶匙
猪肉(韩国烧烤那种)500g
洋葱半个一个都可以
盐一茶匙；酱油三茶匙；白砂糖小半茶匙；米酒一茶匙；生粉一茶匙；蒜头两颗；青辣椒半个黑椒洋葱炒猪肉的做法将猪肉成薄片 ， 然后放入碗中 ， 加入半茶匙盐 ， 白砂糖 ， 米酒 ， 半茶匙生粉 ， 一茶匙半酱油 ， 一颗切碎的蒜头 ， 几滴油；用筷子拌匀
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热锅 ， 加油(不需要太多 ， 猪肉本身会出油) ， 加一颗拍好的蒜头 ， 炒香 ， 加切好的洋葱 ， 继续炒.然后把猪肉片一片片摊开放下去 ， 煎 ， 这时火关到中大 ， 煎大概2-3分钟转另一边;然后加剩下的盐 ， 和洋葱一起爆炒
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这时加热水 ， 到还没没过猪肉的位置 ， 盖锅盖煮5分钟 ， 打开 ， 加黑椒酱(可加少许水稀释) ， 青椒圈 ， 炒匀 ， 盖上煮6分钟 ， 中途试味 ， 如果觉得肉和洋葱都熟了 ， 味道也差不多了 ， 就把剩余的酱油 ， 加点水 ， 加生粉 ， 勾芡倒入.撒上葱花 ， 炒匀收火 ， 开吃!
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小贴士
【每天学会一道菜 黑椒洋葱炒猪肉】大家可以另行煮面或者饭搭配～煎猪肉的时候一定要小心不要太大火 ， 用筷子比较容易把它们翻到另一边哦
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