北京开曲奇店
最近也在考虑这个问题，没考虑全面，先抛几个可能的问题吧！1.南北气候差异造成饮食习惯～南方湿润，相对脆的东西较少，所以相对酥脆的东西容易受欢迎…反之北方干燥，酥脆的东西在气候上也是一个短板，想想下没有水的情况下来口饼干的状态吧！2.文化差异，南方如香港受大英帝国文化影响较大，所以在曲奇的接受度及生活方式上也有影响、北方糕点文化最要以湿软为主要特点，一般酥类东西也是包馅类，具体参照稻香村糕点…主要还是北方文化的豪爽性和曲奇的温暖特性不匹配.这两点是我调查的可能遇到的问题，希望对你有用吧
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