「」葱爆鳝丝的做法
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用料：
洋葱；鳝丝；姜丝；白糖；料酒；白胡椒粉；
做法：
1、把鳝鱼切成丝 ， 这是很专业的做法 。热锅 。然后倒入色拉油 。放入姜丝煸炒出香味 。
2、放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出 。（特别提醒 ， 炒太久 ， 鳝丝变老了就不好吃了）锅中放入洋葱煸炒 。在洋葱里放入料酒和酱油 。加适量的的水把洋葱稍微煮一会 。这时再把鳝丝重新倒回锅里 ， 翻炒 。加入适量白糖 。
【「」葱爆鳝丝的做法】3、最后不要忘了加白胡椒粉
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