「」好吃的几道家常菜，简单易做，营养美味，全家人吃的很开心
[酱肘]
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配料：猪肘、盐、甜酱、酱油、糖、料酒、姜、洋葱、胡椒、八角、肉桂、干胡椒、菜籽油、胡萝卜、黄瓜
制作教程：
1.清洁肘部并用刀切下底部 。把姜削皮 ， 用刀打 。把它放在一个干净的水壶里 ， 烫一下以除去异味 。
2.煮沸 ， 底部朝下 ， 然后翻到前面 。煮熟的筷子能使皮肤移动 。
3.在另一个锅里 ， 加入植物油 ， 炒洋葱和姜 。加些甜酱炒一下 。用小火把甜酱炒熟 ， 在大火中很容易燃烧 。
4.倒入酱油、料酒和糖 ， 炒匀 。加些水和盐煮成盐水汤 。
5.将事先烫过除臭的猪肘放入炖锅中 ， 将调味品放入腌好的汤中腌制猪肘 。用大火烧开 。慢慢煮2-3小时 。
[卤猪肝]
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配料：猪肝、葱、八角、生姜、肉桂、白酒、香叶、干胡椒、茴香、盐、酱油
制作教程：
1.猪肝洗净 ， 用清水浸泡两三个小时 ， 然后用血浸泡 。（中间多次换水）
2.猪肝冷水锅 ， 加入葱、姜 ， 加入10毫升白酒煮沸 。
3.水煮沸后 ， 撇去泡沫 ， 取出 ， 用温水将附在猪肝上的渣滓洗净 。
4.腌料（葱、姜、茴香、香叶、八角、肉桂、干辣椒等）
5.将所有卤水放入煮沸的锅中 ， 加入老酱油和白葡萄酒 ， 用大火煮沸 ， 然后用小火煮沸10分钟 ， 散发出香味 。
6.卤水煮沸后 ， 放入加工好的猪肝 ， 用中火煮沸 。将最短烹饪时间改为15-20分钟左右 。
7.用筷子刺最厚的地方 ， 没有血和水会出来 ， 关掉火 ， 继续在盐水中浸泡一个小时或更长时间 ， 使其味道更好 。
8.吃的时候 ， 切成片 。将大蒜、醋、生酱油、芝麻油和少许辣椒油混合在酱汁中 。与猪肝一起食用 ， 蘸上酱汁 。
炸鸡
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配料：鸡翅、青椒、尖椒、食用油、盐、料酒、酱油、姜、葱、椒、蒜
生产方法：
1.把鸡翅切成大块 。加入1茶匙盐、料酒、姜片、大葱、2茶匙美味酱油 ， 腌20分钟 。
2.将青椒和红椒洗净 ， 切成小块 ， 蒜片切片 。
3.把油倒进锅里 。当油热到60%时 ， 放入鸡翅中 ， 用小火煎 。如果对油温不确定 ， 可以先放一片鸡翅进油炸 ， 避免油温过高油炸鸡翅 。
4.炸鸡块时 ， 一定要开小火 。当鸡翅呈金黄色时 ， 去掉控油装置 。在锅中翻炒2茶匙油 ， 加入胡椒粉、蒜片、干红椒炒香 。
5.倒入炸鸡翅 ， 加入1茶匙鲜美的酱油 ， 用小火翻炒 ， 即可出味 。倒入青椒 ， 倒入剩余的盐 ， 用大火炒香 。
[板栗焖肉]
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配料：猪肉、栗子、料酒、酱油、盐、糖、食用油、豆沙
制作教程：
1.把猪肉洗净切成块 。在猪肉中加入料酒、酱油、盐、糖、鲜辣椒酱和蚝油 。
2.搅拌均匀 ， 腌2小时左右 。去掉栗子壳 ， 去掉栗子皮 ， 洗净 。把猪肉和栗子放入电炖锅中 ， 搅拌均匀 ， 然后倒入一些料酒 。
【「」好吃的几道家常菜，简单易做，营养美味，全家人吃的很开心】3.打开电源 ， 设置[红烧猪肉]程序 ， 然后选择软糯口味 。一个小时后 ， 栗子焖猪肉就好了 。把洋葱撒在锅里 。
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