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##来武汉必吃的5道武汉地道小吃推荐

莺飞草长 ， 春暖花开 ， 武汉最近的疫情好像在等待最后的胜利 。等到能彻底摘下口罩的那天 ， 最想做的事就是好好去搓一顿（武汉话 ， 吃一顿） ， 看来民以食为天 ， 说的一点也没有错啊 。
热干面
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这里比较推荐的是蔡林记的热干面 ， 吃过太多的各种面馆 ， 面摊的热干面 ， 还是觉得蔡林记的味道是最有保障的 。
不同于其他面馆的热干 ， 他们家是黑色的热干 。劲道的面条 ， 淋上黑色的芝麻酱 ， 撒上一小把葱 ， 来一勺酸豆角 ， 拌匀 。既满足了饱腹感 ， 又解馋 。不知道为什么武汉人对热干面就是有一种深深的情怀 ， 如果你问外地人是否天天会吃他们的当地特产 ， 他们回答肯能不一定 ， 但是你要问武汉人是不是会天天吃热干面 ， 大多数武汉人会回答你 ， 会啊 。
最好玩的是之前传说吃热干面能生儿子 ， 于是一堆要备孕的准妈妈们天天抱着热干面吃 。也不知道后来是不是生了儿子 。
【##来武汉必吃的5道武汉地道小吃推荐】其实吃过最好吃的一次是在汉口的一家李姓热干面 。汉口去的太少 ， 不记得名字也不记得位置了 ， 不要问我为什么一个武汉人对武汉如此不熟悉 ， 要怪只能怪武汉真的太大了 。
吃热干面的最佳搭配是一定要点一杯清酒或者蛋酒 。尤其是吃不惯干面的外地人 ， 可以试试 。建议第一次吃热干面的朋友慎重选择是否添加醋和辣椒 。
三鲜豆皮
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三鲜豆皮的外层是一层焦嫩金黄的鸡蛋皮 ， 中间是糯米做的 ， 底层有干子丁 ， 猪肉丁 ， 香菇丁 ， 胡萝卜丁 。三鲜豆皮一定要趁热吃 ， 排队去吃三鲜豆皮 ， 如果能遇到刚出锅的 ， 真的快乐到要起飞 。
不管哪家 ， 刚出锅的都是最好吃的那一碗 ， 精髓就是要趁热吃 。如果不热了 ， 一定要老板给你热一下 。
油焖大虾
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每年夏天 ， 没有一个武汉人是不会去吃上好几顿的 。一般都会从开始的5月份一直吃到8月份 。如果说武汉人每年吃的热干面碗可以绕地球3圈 ， 那小龙虾估计可以也可以 。
吃完虾以后一定要点一份热干面 ， 把热干面倒进剩下的油焖佐料里一拌 ， 根本不会再去吃其他的主食了 。新农牛肉面
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其实这个是武汉蔡甸区的特产 ， 也就是我家这边的特产 ， 强烈推荐 。很多住汉口的都会开车来吃 ， 一直吃到晚上2,3点 。不要问我为什么武昌的不来 ， 大概是他们是武汉人里面不怎么爱吃的吧 。
新农牛肉面 ， 我们从小吃到大 ， 怎么吃都不会厌 。现在武汉交通也很方便 ， 坐地铁4号线可以直接到新农 。吃新农牛肉面 ， 连面汤都带着浓浓的牛肉味道 ， 很正宗 。估计全武汉市 ， 也只有在这里才能吃到很正宗的牛肉味道的牛肉面了 。吃过新农的牛肉面 ， 再吃其他的牛肉面 ， 总觉得没有牛肉味 。
新农牛肉面的精髓就是一定要加辣椒 。不管你能吃不能吃 ， 多少加一点 ， 再就是一定要配一块新农的卤干子 。不同于外面长方的薄豆腐干 ， 新农的卤干子是四方块的厚干子 。厚干子里有很多的小孔 ， 卤的时候 ， 味道都能进去 ， 咬一口很够味 。


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