多给孩子吃这8道菜,宝宝少生病身体棒,妈妈少担心
食物不仅仅有充饥的作用 , 还具有养生保健的作用 。 不同的食物养生保健功效不同 。 中医膳食讲究平衡 , 以下这8种食物你不妨多吃 , 可以让你孩子身体健康 , 少生病 。

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1、大骨汤

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功效:喝大骨头汤对身体是有好处的 。 骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质 , 具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效 。 特别可贵的是 , 骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收 。
做法:
1、买时 , 请卖家将棒骨从中剁成两段
2、将棒骨焯水(冷水入锅)后取出 , 用流水洗净浮沫
3、取砂锅 , 注满水 , 放入棒骨 , 大火烧开后 , 保持大火去浮沫 , 淋入料酒(如果有那种老豆油的话 , 可在这时滴入几滴) , 放入葱姜 , 改小火 , 盖盖 , 炖2个半小时
4、将大米洗净(我就用我的手抓了一小把 , 别放多哈 , 要不成稀粥了) , 掺入少量的水 , 一起放入食品加工机里 , 打成米桨
5、在2个半小时过后 , 将米桨倒入锅中 , 再炖1小时 , 关火前加入盐、鸡精调味即可
6、如果要放萝卜的话 , 在米桨放入半小时后放 , 再炖半小时即可
2、西湖牛肉粥

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功效:增强钙、铁、(动植物)蛋白质 。 开胃 。
1、肉剁烂 , 用盐和少量蚝油调味 。 豆腐切成约0.5*0.5的小块 。 当烂饭或粥快煮好时 , 将牛肉和豆腐一起放入 , 稍微煮一会就可 。
2、肉和豆腐都是极易熟的东西 。 最后加芝麻油调味(小孩多吃芝麻油好 , 芝麻对眼睛很好 。 ) 。
3、自然鲜味海鲜粥

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功效:增强钙质、各种微量元素、开胃 。 鲜香诱人 。 耐不久吃一次 。 无胃口的小孩 , 可用这两种鲜物的美味激发其胃口 。
1、将材料洗净切末备用
2、基围虾入油锅煸炒
3、蛤蜊不放油和水直接入锅炒制张口
4、大米加热水大火煮开后转小火
5、20分钟后大米煮至粘稠开花
6、倒入冲干净的蛤蜊
7、倒入基围虾
8、倒入西芹末再煮十分钟
9、出锅前撒少许盐
10、淋上香油
11、倒入香菜末即可出锅
4、高营养鸡汤

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功效:鸡腿肉煲的汤香味很特别 , 比光是用鸡肉煲的汤味道要更香 。 加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中 。
1、将鸡去掉鸡皮上残存的细毛 , 洗干净 , 剁成块
2、将鸡块倒入大汤锅中煮开锅 , 捞出 , 用温水洗干净上面的血沫
3、重新放入干净的汤锅中 , 加入大约高出鸡块20厘米的清水 , 大火烧开后 , 去浮沫
4、加入生姜、胡椒粒 , 用小火炖2小时 , 再放入枸杞炖一小时
5、煲好的鸡汤里面会有很多鸡油 , 一定要用勺子撇出去 , 不然会很腻
6、喝的时候可以根据自己的口味放盐和葱花调味
5、苹果瘦肉无花果煲雪耳

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功效:清肝、清润、润喉、酸甜可口 , 开胃 。 小孩可常喝 , 当水喝都很好 。
做法:用汤煲煲2小时左右 。
6、奶白鱼尾汤

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功效:增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质
做法:红萝卜切成细块 。 鱼尾洗净 , 起锅落油略煎 , 加红萝卜略炒 , 然后直接加白开水 , 大火滚20分钟 。 隔渣饮用 。 鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的 , 非常诱人 , 加红萝卜后汤更加鲜甜 。 宝宝必定喜欢 。 但一定要用“厘仔”隔渣 , 不然会有残留的鱼骨的 。
7、清香瘦肉水

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功效:对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助 。
做法:剁烂成肉饼状 。 用汤碗装满满一碗冷水 , 把肉放里面泡 , 大概半小时 。 然后用煲仔连汤带水滚15分钟 , 加少量油和盐调味(如果BB小 , 可以不放调料 , 都一样很香的) 。 汤味清香可口 , 不肥腻 。 做法非常简单 。
8、泥鳅豆腐汤

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功效:泥鳅和豆腐的营养价值都很高 , 两者同烹 , 具很好的食疗作用 , 特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良以及小儿体虚盗汗者食用 , 有助于孩子的生长发育 。
1、泥鳅放入塑料袋中将口扎起 , 预留一小口朝里面撒一勺盐
2、两三分钟后泥鳅不动弹了就可以用剪刀剪开腹部 , 取出内脏 , 再用水冲洗掉外表的粘液
3、豆腐切成2厘米的块状
4、葱姜洗净后切片
5、热锅放少许油 , 放入葱段和姜片煸香
6、放入泥鳅炒香 , 烹入料酒
7、放入豆腐和清水
8、大火烧开后转小火慢炖半个小时
【多给孩子吃这8道菜,宝宝少生病身体棒,妈妈少担心】9、最后加胡椒粉和盐调味 , 淋入香油即可
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