烹饪技巧@既便宜又好吃的几道家常菜，制作简单营养丰富，比大鱼大肉受欢迎
既便宜又好吃的8道素菜小炒 ， 味道都不错 ， 制作简单营养丰富 ， 比大鱼大肉都受欢迎 ， 每天下班炒一盘 ， 再也不愁明天吃什么 ， 快收藏吧 。
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【草菇炒毛白菜】
原料： 草菇 毛白菜
制作： 烧热锅放入适量的油 ，下入草菇进去翻炒 ，将草菇炒至九成熟时加入毛白菜进去快速翻炒 ， 炒至微微变色时加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
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【番茄炒山药】
原料： 山药 番茄 白糖
制作：烧锅水加入少许盐 ，将山药片进锅焯煮2分钟后捞出；烧热锅放入适量的油 ， 将番茄片进锅翻炒 ， 加入1勺糖后翻炒至微微出汁 ，加入焯好的山药片继续翻炒两下加入少许盐调味 ， 加入小葱末翻炒均匀即可 。
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【蚝油小花菇】
原料： 小花菇 小白菜 蚝油 油盐
制作： 房县小花菇用冷水提前泡上20分钟； 烧锅水 ， 加入点盐和油 ， 将小白菜放入开水中焯烫变色后捞出摆盘；烧热锅放入少许油 ， 下入小花菇翻炒 ， 加入适量的蚝油继续翻炒 ，倒入泡过花菇的水；加盖焖煮三分钟 ， 加入少许盐调味即可 。
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【木耳烧素鸡】
原料： 素鸡 黑木耳 毛豆
制作： 烧热锅放入适量的油 ， 将素鸡平铺在锅中将双面微微煎一下 ， 烹入适量的生抽 ， 加入适量的水炖煮 ， 放入泡软的黑木耳进去煮 ， 再加入少许毛豆 ， 再加入少许蚝油；炖煮2分钟后加入适量的盐调味翻炒均匀即可 。
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【口蘑胡萝卜炒荷兰豆】
原料： 荷兰豆 口蘑 胡萝卜
制作：烧锅水加入少许盐和油 ， 将荷兰豆放进锅中焯变色后捞出；烧热锅放入适量的油 ， 将胡萝卜进锅翻炒两下 ， 加入口蘑进去翻炒几下； 加入焯好的荷兰豆进锅翻炒； 加入适量的盐调味 ，翻炒均匀即可 。
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【蚝油双椒杏鲍菇】
原料： 杏鲍菇 青红椒 蚝油
制作：烧热锅放入适量的油 ，将蒜丝放入锅中煸炒出香味 ， 加入杏鲍菇丝进去翻炒至杏鲍菇微微发软 ， 加入少许蚝油进去翻炒； 加入青红椒丝进去继续炒； 最后加入适量的盐调味 ，翻炒均匀即可 。
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【莲藕木耳炒西兰花】、
原料： 莲藕 西兰花 木耳
制作： 烧锅水加入少许盐和几滴油 ， 将藕片和木耳进锅焯煮易分钟 ， 放入西兰花进锅焯烫变色后捞出； 烧热锅放入适量的油 ， 下入蒜末爆香 ， 加入焯好的蔬菜一同放进锅翻炒两下后加入适量的盐调味即可 。
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